レストラン薪小屋(カーブドッチワイナリー)

新潟県新潟市西蒲区のカーブドッチワイナリーにある「薪小屋」は、自家製ビール&ハム・ソーセージを味わえるカジュアルレストランです。自家製ハム・ソーセージに合うビールを自分たちの手で造りたいという思いから自家製ビールが誕生しました。新潟の古民家とドイツ建築を融合させた建物には、レストラン、地元の越後もちぶたを100%使用したハム・ソーセージ工房、ビールの醸造所の3つが存在しています。自家製ビールはゴールド、ブラウン、ブラックの3種類に、ホワイトビールなどの季節限定ビールも製造しています。

レストラン薪小屋の情報

ブルワリー名 レストラン薪小屋
日本
所在地 新潟県新潟市西蒲区角田浜1645
運営法人 株式会社欧州ぶどう栽培研究所
電話番号 0256-70-2525
公式サイト http://www.docci.com/
商品名 カーブドッチワイナリー ゴールド/カーブドッチワイナリー ブラウン/カーブドッチワイナリー ブラック

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My CRAFTBEER 編集部
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