初直営店「Far Yeast Tokyo~Craft Beer&Bao」7月渋谷オープン

Far Yeast Brewing株式会社は2017年7月下旬、初となる直営店舗「Far Yeast Tokyo~Craft Beer&Bao」を渋谷2丁目にオープンします。オープンに向けて5月31日より株式会社サイバーエージェント・クラウドファンディング「makuake」にて支援プロジェクトを開始しています。

「Far Yeast Tokyo~Craft Beer&Bao」のコンセプトは「Far Yeast Brewingのクラフトビール」と「ジャパニーズスタイルBao」です。昼は周辺エリアに勤務する方のカフェ利用やランチのテイクアウトなど、夜はクラフトビールを軸に大人が集まる酒場としての利用シーンをイメージしています。

Far Yeast Brewingの基幹ブランド「馨和 KAGUA」シリーズと「Far Yeast 東京を奏でる」シリーズが常時樽生で楽しめます。また、ここでしか飲めない限定ビールなども用意される予定で価格帯は1杯600円~1200円となる予定です。

店内30~40席のうち半分程度がスタンディング席となる予定で、ビアバーとして仕事帰りに軽く1、2杯飲みに行くのにも最適です。

みんなでワイワイ楽しめるこだわりのクラフトビールにあうフードメニューも用意されます。看板メニューはロンドンやニューヨークで人気のBao(包)。ふわふわとした中華蒸しパンのような生地に様々な具を挟んだアジアのハンバーガー的なメニューです。様々な食材と相性がよく、世界でここにしかないスタイルのBaoが様々なコラボレーションによって作り出されます。

このほか天ぷらやチップスから上海蟹までクラフトビールに合う季節ごとの旬のものを取り入れていくそうとのこと。何度でも足を運びたくなりそうですね!

【参照リリース】2017年7月下旬に Far Yeast Brewingの直営店舗オープン!5月31日よりクラウドファンディングプロジェクトを開始
【参照ページ】日本発・世界で人気のクラフトビールKAGUA─馨和─の直営店が渋谷に誕生!

(My CRAFT BEER 編集部 平井 真理)

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