網走ビール
網走ビールは、東京農業大学と地ビール開発研究を協議し小麦ビールの研究を委託したことに始まり、平成10年に設立されました。日本の地ビールでは数少ない、三釜方式をビール醸造に採用しているのが特徴です。これにより、ビールにより味わい深いコクや風味を与えています。開業以降、帆立・牛乳などさまざまな副原料を用いた発泡酒を開発しています。冬の網走を代表する流氷を仕込み水に使用した、オホーツクブルー色の発泡酒「流氷DRAFT」は平成20年2月に発売され、ヒット商品となりました。
網走ビールは、東京農業大学と地ビール開発研究を協議し小麦ビールの研究を委託したことに始まり、平成10年に設立されました。日本の地ビールでは数少ない、三釜方式をビール醸造に採用しているのが特徴です。これにより、ビールにより味わい深いコクや風味を与えています。開業以降、帆立・牛乳などさまざまな副原料を用いた発泡酒を開発しています。冬の網走を代表する流氷を仕込み水に使用した、オホーツクブルー色の発泡酒「流氷DRAFT」は平成20年2月に発売され、ヒット商品となりました。
北海道有数の観光地・小樽市内と日本海を一望できるロケーション豊かな場所で、2002年に北海道麦酒醸造は創業しました。地元の素材にこだわり抜いた、この土地でしか作ることのできない個性に富んだビールを造っています。厳選した有機モルトやアロマホップを使用して醸造されたビールは、もちろん麦芽100%。スッキリとしたのどごしとキレのあるピルスナー、フルーティな香りと味が楽しめるエール、低温発酵した麦芽で造られたラガーなど、どれも個性豊かなビールたちです。
滝川クラフトビール工房は、北海道の滝川市にある「空知ビール滝川ふれ愛」の里館内にある醸造施設です。伝統的な醸造方法で丁寧に造られた個性豊かなクラフトビールを味わうことができます。ラインナップは3種類。麦芽100%で作られるビールの王道ともいえる「空知ピルスナー」、苦味が若干強めの中間色(赤褐色)のペールエールを再現した「空知エール」、小麦麦芽を主原料とする南ドイツで主流のビール「空知ヴァイツェン」を展開しています。
薄野地麦酒(ススキノビール)は、北海道すすきのにあるブルワリーです。水と原料と製法にこだわった無添加の地ビールを醸造しています。マイナスイオン水と熊石海洋深層水の2種類の水を使用することで、ミネラルを豊富に含んだビールを生み出しています。主原料の麦芽は、ビールの種類によって変えているほどのこだわり。ドイツ人ブラウマイスターに指導され、ドイツ産麦芽とホップが醸し出す深い味わいが感じられる、飲み飽きないビールに仕上げられています。
大雪地ビールは、旭川周辺で生産される良質な食材と、美味しい大雪山の静水を生かして1996年に生まれました。地場産を大事にしており、安心で安全な生産者の顔が見える農産物を原料に使用したいという想いから、北海道内産の農産物をビールや発泡酒の原料に多く使用しているのが特徴です。また、ジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、国内最大規模のビールコンペティションで毎年数々の賞を受賞しています。
鬼伝説ビールから2月初旬に「鬼は外IPA」「福は内IPA」「BEANS THROW IPA」が販売されました。「厄払いセット」は無病息災や厄払いの願いを込め、毎年旧暦の正月に向けて醸造されています。「厄払いセット2022...
澄川麦酒は北海道札幌市にあるクラフトビール醸造所です。2018年4月からクラフトビールの醸造を始め、ビアバー・ひららとビアパブ・ひららの2店舗を展開しています。小規模な醸造所だからこそ造れるビールをコンセプトにしています。
北海道乙部追分ブリューイング(HOKKAIDO OTOBE OIWAKE BREWING)は、北海道乙部町にあるクラフトビールの醸造所です。約100坪の木工所倉庫をリノベーションした場所で醸造しています。工場内に併設するGuild Endeavourでは製造された旬のビールと現地の素材を利用した料理を味わうことができます。
羊蹄山麓ビール(ルピシアブルワリー)は、世界のお茶の専門店ルピシアが運営するブルワリーです。北海道でも屈指の名水として知られる羊蹄山麓エリア・ニセコの清流を生かしながら、ビール醸造家がこだわりをもって、味わいと香りを設計したオリジナルのビールを製造しています。
の情報 ブルワリー名 所在地 運営法人 公式サイト 商品名
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北海道を除く全国のローソンでは2021年6月7日まで「北海道フェア」を開催しています。北海道のブルワリーが醸造した個性あるクラフトビールがラインナップされていますよ! 気になる商品をチェックしてみましょう。 ローソン「北...
北海道にある忽布古丹醸造は12月1日、直営店「Tap Room BEER KOTAN」をオープンしました。名前には、ホップのコタン(ホップの村=上富良野)で造られたビール、そのビールを楽しむ空間がビアのコタン(ビールの村)という意味が込められています。
コロナ禍での食品ロス問題に注目し、行き場を無くしてしまった野菜を活用して作られた、サステナブルなビールを紹介しよう。日本国内のブルワリー、『JUNGLE BREWERY』は8月下旬、北海道の廃棄野菜を使って作られたクラフトビール『FULL MOON RABBIT』を発表した。このビールにはコロナ禍で余ってしまった北海道の小豆が使用されている。
の情報 ブルワリー名 国 所在地 運営法人 電話番号 公式サイト 商品名 地図を見る
札幌エクセルホテル東急は、7月1日(土)より8月31日(木)まで、1階レストラン「ラーブル」屋外のガーデンテラスにて「エクセルビアガーデン2017」を開催します。 レストラン「ラーブル」でのビアガーデンは今年で4回目の開...
ブライアン ブルー 南3店は北海道札幌市中央区南三条西3-14-2 FA-S3ビル 1Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
ブライアン ブルー 桑園本店は北海道札幌市中央区北十一条西14-1-75 シルクロードビル 2Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
ビア バー マンダは北海道札幌市中央区南6条西3丁目 有馬ビル1階にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。
オイシイ ビール ノ オミセ マンダは北海道札幌市中央区南3条西6-8にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。