鹿児島県

茶香エールニュース

鹿児島名産の知覧茶とT.Y.HARBOR BREWERYのコラボビール「茶香エール」9月限定で販売

クラフトビール醸造所「T.Y.HARBOR BREWERY」とレストラン「T.Y.HARBOR」を運営する株式会社タイソンズアンドカンパニーは9月2日(月)より、老舗茶商である鹿児島県の株式会社下堂園(しもどうぞの)とのコラボレーションにより、高品質で知られる知覧茶を使用した限定ビール「茶香エール」を提供します。

レストラン

ドルフィン インダストリー

ドルフィン インダストリーは鹿児島で唯一のクラフトビール&ハンバーガーの専門店!DIYで作ったインダストリアルな店内では、カリフォルニアからインスパイアされた個性豊かな9種類のバーガーと、アメリカンIPAを中心に国内外の5タップを常設。鹿児島の城山ブルワリーのビールも飲むことができます。鹿児島県産黒毛和牛や種子島産トビウオなどご当地バーガーとしての要素もあり、観光客も多い。年2回の委託醸造でオリジナルビールを仕込み、自社で提供しながら、今後ブリューパブへと進化をするべく準備しています。

ブルワリー

桷志田ブルワリー

桷志田ブルワリーは、鹿児島県霧島市にある玄米黒酢の製造を行っている福山黒酢株式会社が運営するブルワリーです。黒酢の醸造に通じるところがあるベルギーのランビックと呼ばれるビールを参考にし、原料にオレンジピールやコリアンダーを使った、のどごしなめらかで芳醇な香りやフルーティな味わいの桷志田ホワイトエールを展開しています。