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ブルワリー

小樽麦酒

hokkaido brewing(北海道麦酒)は、北海道有数のウニやヒラメなどの水揚げ漁港として知られる小樽高島漁港の傍らで醸造しているビールです。麦芽100%にこだわり、有機モルトや有機ホップをはじめ、地元の果物などの素材を使用し製造。スッキリとしたのどごしのピルスナー、フルーティな香りと味が楽しめるエール、低温発酵した麦芽で造られたラガーなど、個性豊かなビールを展開しています。