日本銘柄が金賞3本含む8本受賞! 2024ワールドビアカップ速報

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レストラン

ライズ&ウィン ブリューイング カンパニー カミカツ タップルーム

ライズ&ウィンブリューイングカンパニーカミカツタップルームは大江戸線赤羽橋駅から徒歩6分ほどのところにある徳島のクラフトビールや料理が楽しめるビアバーです。店内は多少こじんまりとはしていながらも、廃材で作られた棚や、瓶で作られた灯りなどのインテリアが特徴的で、ワイルドで子洒落た雰囲気となっています。ビールは徳島県上勝のクラフトビールがいちおしのビールでとなっており、フードもやはり徳島県産のすだち鶏やシイタケなど、このお店でしか食べられない料理が多々あります。店内は東京タワーも近いことから、外国人観光客をはじめとするたくさんのお客さんでいつも賑わうおすすめのお店です。

ブルワリー

KAMIKATZビール

徳島県上勝町にあるRISE & WIN ブルーイングはゼロ・ウェイストを楽しく理解してもらうためのクラフトビールを製造している施設です。これまでは廃棄されていた、果汁を絞ったあとの柚香の皮を香りづけに使用し、クラフトビールを作る過程でできた麦芽粕は、お菓子やグラノーラなどに再利用しています。また、ブルーイングディレクターにニューヨーク出身のライアン・ジョーンズ氏を迎え、本場アメリカ仕込みのユニークなクラフトビールを製造しています。