【ソムリエ料理家のおつまみレシピ】欧州チーズ×塩サバの春巻きに、定番ビールをペアリング！ビールの味変ワザも！！
2022年7月、EU食材を紹介するイベント「EU Summer Village」が東京・二子玉川で開催されました。このイベントのワークショップに参加し、EU食材を使ったメニューの調理とビールのペアリングを体験。ソムリエ資格を持つ料理家・川上ミホさん考案のレシピやビールの味変ワザまでレポートします！
コラムおつまみレシピ
コラム
コラムNローソンで買える超濃厚なビール！「ライオン・スタウト」とココナッツ風味のおつまみ
クラフトビールの品ぞろえがいいコンビニ「ナチュラルローソン」で、スリランカのビール「ライオン・スタウト」の取り扱いが始まりました。ココナッツを使ったエスニックな一品をおつまみに、濃厚なスタウトの味わいを楽しみましょう！ ...
コラム燻製の香りがするビールと10分でできる燻製ポテサラ！WCBの注目新作ビールで家飲み！
超人気ブルワリー、West Coast Brewingの新作ビールは燻製の香り！ さまざまなフードと相性の良さそうなこのビールに、燻製つながりのスモーキーなポテトサラダをペアリングしてみました。約10分でできる超簡単おつ...
コラム卵×マヨネーズの簡単レンチンふわふわカップオムレツとレッドアイでブランチ！
5月22日は「たまご料理の日」。キユーピー株式会社が考案してウェブサイトで公開しているマヨネーズと卵を使ったレシピの中から、超簡単でビールのおつまみにも◎な一品をご紹介します。ペアリングしたのは、休日のブランチにも合いそ...
