さかい河岸ブルワリー

CACAOMOIクラフトビールニュース

神奈川横浜発のチョコレート専門店VANILLABEANS、カカオハスクをクラフトビールに

横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、アサヒユウアスが主催する「CACAOMOIプロジェクト」に協同し、チョコレート製造時の副産物、カカオハスクを自社で醸造用に規格化、8社のブルワリーへ提供し「CACAOMOIクラフトビール」の商品化に取り組んだ。
コラム

産地直送の樽ビール！お取り寄せして感じた疑問を「ビールの縁側」開発チームに聞いてきた！

日本各地のビールを産地直送で、しかも樽で受け取れる通販プラットフォーム「ビールの縁側」。ホームパーティ、キャンプなどでクラフトビールを楽しむのにぴったりなサービスです。編集部は実際に利用して感じた疑問を、開発チームのメンバーにお聞きしてきました。「ビールの縁側」Tipsを盛り込んでレポートします！