ブルワリー揮八郎ビールは、日本で4番目、近畿で1号、外食産業で1号のスタートを切った、兵庫県西宮にある三田屋が製造する地ビールです。三田屋の2つの地ビール工場の内、西宮本社ビール工場は、平成10年3月26日に日本の地ビール企業の先陣を切って「永久免許」を取得。続いて、大阪ドーム9F三田屋の地ビール工場も平成12年3月16日「永久免許」を取得しました。一企業で2工場が永久免許を取得したのは、全国で三田屋が最初となります。すべて下面発酵で造られている揮八郎ビールは、ピルスナーとブラックの2種類を展開しています。
ブルワリーKINOSAKI BEER（城崎ビール）は、兵庫県の城崎温泉で醸造しているビールです。麦芽100%にこだわり加熱処理をしていないため、ビール本来の味を楽しめます。種類は4タイプ。チェコ産ザーツホップをふんだんに使用したクラシックラガー「ピルスナー」、麦芽の苦味と甘いカラメルフレーバーがマッチした黒ビール「スタウト」、フルーティーな香りと飲みやすい口当たりが人気の「ヴァイツェン」、ちょっと甘めの口当たりの良さとホップのキレが人気の「カニビール」を展開しています。
ブルワリーあわぢびーる工房は、淡路島唯一のクラフトビール醸造所です。島時間が育てる、世界に一つのクラフトビールをコンセプトに、無ろ過・非加熱処理で生きた酵母の味わいを楽しむことができます。種類はピルスナー、アルト、ヴァイツェン、レッドエール、淡路米仕込みピルスナー、フレーバービアの島レモンの6種類で展開しています。
ブルワリー六甲ビール醸造所は、神戸市北区の有馬温泉にほど近い六甲山麓にあるビール工場です。地下50mの岩盤から汲み上げた豊かな六甲山が育んだ天然水で醸造している材料から製法までビール作りにこだわって作り上げたビールです。味は全てオリジナルのレシピによるもので、麦芽は自社工場で社長自ら創った特別仕様の機械でのひき割りしています。麦芽100％、冷蔵輸送・冷蔵保管で徹底された鮮度抜群のビールを味わうことができます。
ブルワリー兵庫県の明石市西部にある江井ヶ島は、灘五郷として有名な東の「灘」に対し、西に位置することから「西灘」と称され、古くから酒どころとして有名でした。300年以上つづく酒蔵が並ぶその地に、AKASHI BREWERY（明石ブルワリー）はあります。ビール通に喉越しやコクを楽しんでいただくため、厳選された麦芽100％で作ることを当初より一貫。また、地域性を生かし仕込水には西灘の水を、ファインアロマホップには本場ドイツ・チェコから取り寄せた最高級品を使用しています。ひとつひとつ手作業で丁寧に造り上げられた心のこもったビールを味わえます。
ブルワリー城山ビールは、兵庫県出石町で醸造されているビールです。そば処・出石のおいしい水に、厳選された麦芽、生まれたままの酵母がたっぷり入った、新鮮な発泡酒です。ビールに欠かせないコクとキレ、そして豊かな香りの秘密は、ビールの中で数百億の酵母がしっかり生きているから。種類はアルト、ケルシュ、黒豆ヨーデル、ブルーベリーの4タイプ。隠し味に蕎麦のエッセンスを配合するなど、美容と健康を考えたビールに仕上がっています。
