ギャツビーは恵比寿駅東口にあるダイニングバーです。隠れ家風の外観で、店内はカジュアルな雰囲気です。幻の和牛と呼ばれる宮崎県産の黒毛和牛「尾崎牛」を使用したお肉料理を愉しむことができ、「ローストビーフ丼」や「サーロインカツレツ」が当店自慢のメニューとなっています。また、クラフトビールは日本、アメリカ、ベルギーを中心に30種類以上取り揃えており、お肉料理との相性を考慮してセレクトされたワインも豊富にご用意しています。恵比寿界隈でも屈指の人気店なので、店内は混んでいる時間が多いですが、上質なお肉料理と美味しいクラフトビールを堪能することができます。