お知らせCOEDO、老舗種麹メーカーのビオックと酵素を活用した糖化技術によるクラフトビール開発共創プロジェクトを発足
COEDOは、老舗種麹メーカーのビオックとともに、酵素を活用した糖化技術の確立による地産クラフトビール開発の実現に向け共創プロジェクトを開始した。
クラフトビールとは？
クラフトビールとは一言で言えば「小規模かつ大手から独立したブルワリー（ビール醸造所）によるビール」のことです。My CRAFT BEERでは、原則として米国のクラフトビールの業界団体であるBrewers Association（BA）の定義、日本における業界団体の全国地ビール醸造者協議会（JBA）の定義を参照し、クラフトビールに関する情報を発信しています。 【関連ページ】クラフトビールとは？“普通”のビールとの違いニュース
クラフトビールを中心に、ビールの新製品、新規開業店舗などの記事をお届けしています。
お知らせ
ニュースFalò Brewingが宮城県山元町の特産物であるいちごを使用した新作ビール「HBD」をリリース
Falò Brewing（ファロブルーイング）は3月4日、宮城県山元町の特産物であるいちごを使用した新作ビール「HBD」を全国のビアバーおよび山元町内の道の駅等にて順次販売を開始する。
イベント【3月21日・22日 神奈川・藤沢】 神奈川県藤沢市の鵠沼海浜公園 HUG-RIDE PARKで「うみちかマルシェ ～3月の海とクラフトビールと～」を開催
神奈川県藤沢市の「鵠沼海浜公園 HUG-RIDE PARK（ハグライドパーク）」で3月21日と22日、第4回目となる「うみちかマルシェ ～3月の海とクラフトビールと～」を開催する。
ニュースGRANDLINE BREWING、ミツカンぽん酢から生まれた新たな発想のクラフトビール『PONZ MAGIC』発売
神奈川県横須賀市のクラフトビール醸造所GRANDLINE BREWINGは2月16日、ミツカンぽん酢が持つ酸味と香りをヒントに開発した、新感覚クラフトビール「PONZ MAGIC（Ponzu-Style Sour Ale）」を発売した。
イベント【2/20～3/1 神奈川・川崎】 川崎駅前でビールフェス「川崎ビール祭り」を開催
神奈川・かわさき駅前広場で2月20日から3月1日まで、ビールフェス「川崎ビール祭り」が開催される。期間中は「川崎ハンバーガーフェス」も同時開催される。
ニュース千葉駅直結の好立地にクラフトビール専門バー「Citta Brewery Tap Room ＆ Food by nido kitchen」がオープン
JR千葉駅西口・ウエストリオ2に2月21日、クラフトビールブランド「Citta Brewery」の新拠点としてクラフトビール・タップルーム「Citta Brewery Tap Room ＆ Food by nido kitchen」がオープンした。
コラム
クラフトビールを中心に、ビールやブルワリーなどに関するコラムをお届けしています。
コラム京王線・相模原線沿線ブルワリー巡り！【飛田給駅～京王永山駅編】5つの醸造所と関連店を訪ねるクラフトビールの旅
クラフトビール醸造所を巡ってビールを飲みつつ、ローカルな旅を楽しんでみませんか。今回レポートするのは京王線・京王相模原線沿線の多摩エリア周辺【飛田給駅～・平山城址公園駅、京王永山駅】。電車の途中駅で下車しながら、沿線にあるブルワリーやタップルーム、関連店を巡ってきました！
コラム【水道橋】東京ドームシティ「箱舟」でビール×シビ辛アジア飯！レッツビアワークスとカンパイ！ブルーイング、コラボの理由
水道橋「東京ドームシティ」に、クラフトビールとアジア飯が楽しめるビアバー「箱舟」がオープン！カンパイ！ブルーイング（文京区）とLet's Beer Works（北区）が共同出店したこのお店。2つの醸造所がコラボした理由は？ 「箱舟」のハウスビールとシビ辛アジア飯を堪能しながら代表のお二人にお話を聞きました。
コラム【新横浜】スケート場に「アンテナアメリカ」が出現？クラフトビール片手にアイスホッケーチーム横浜GRITSの熱戦を観戦！
今回は「アイスホッケーアジアリーグ」の、「横浜GRITS」対「H.C.栃木日光アイスバックス」戦を観戦してきました。会場にはクラフトビールショップ「Antenna America」がオープン。なぜアイススケートリンクに出店しているのか？ インポ―ターとプロアイスホッケーチームの横浜繋がりのコラボをレポートします。
コラム【川越】埼玉県産クラフトビールに特化した専門店！ビアソムリエがいるレストラン「NOVICE」（ノービス）オープン
埼玉県・川越に、2024年8月1日、埼玉県産ビールに特化したクラフトビール専門レストラン「NOVICE」がオープンしました！ ビアソムリエの資格を持つ店主が自らブルワリーを訪ねてセレクトした銘柄がオンタップ。フードメニューも充実していて、ビールに合う一品が楽しめます。早速、お店でビールを飲んできました！
コラムこの夏飲みたいコンビニ限定ビール2種！ビールに合わせて名店監修のコンビニ飯をテイクアウト
コンビニ限定販売のビール、よく見かけるようになりましたね。2024年の夏も各社各店リリースしていますが、今回は、アメリカ・ニューヨークの醸造所ブルックリン・ブルワリーのヘイジーと、英国風パブ「HUB」監修ペールエールの2種をピックアップしてご紹介！ 一緒に、名店監修のコンビニ限定フードもテイクアウトしてみました！
コラム【味スタ最寄り・飛田給】ブルワーはパティシエ出身！ビール×スイーツを楽しむ自家醸造ビアホールKaiser Chick（カイザーチック）
東京都調布市、京王線飛田給駅前にある「Kaiser Chick」（カイザーチック）は、醸造所を併設のビアホールで、洋菓子店でもある個性的なお店。なぜ洋菓子店とクラフトビール醸造所が一体化したのか、お聞きました！ ビール×ケーキのおすすめペアリングも紹介！
イベント
クラフトビールを中心に、ビールのイベントに関する情報をお届けしています。
イベント【3月21日・22日 神奈川・藤沢】 神奈川県藤沢市の鵠沼海浜公園 HUG-RIDE PARKで「うみちかマルシェ ～3月の海とクラフトビールと～」を開催
神奈川県藤沢市の「鵠沼海浜公園 HUG-RIDE PARK（ハグライドパーク）」で3月21日と22日、第4回目となる「うみちかマルシェ ～3月の海とクラフトビールと～」を開催する。
イベント【2/20～3/1 神奈川・川崎】 川崎駅前でビールフェス「川崎ビール祭り」を開催
神奈川・かわさき駅前広場で2月20日から3月1日まで、ビールフェス「川崎ビール祭り」が開催される。期間中は「川崎ハンバーガーフェス」も同時開催される。
イベント【2/22・23 東京・両国】 日本で唯一のイベント「CASK Condition Festival 2026 in POPEYE」開催
東京・両国にある麦酒倶楽部ポパイで2月22日、23日、イギリスの伝統的な「CASKコンディションエール」20種類以上が一堂に会する、日本で唯一のイベント「CASK Condition Festival 2026 in POPEYE」が開催される。
イベント【2/6～8 神奈川・横浜】国内外のビールが集結する「JAPAN BREWERS CUP 2026」開催
神奈川・横浜の大さん橋ホールで2月6日から8日まで、国内外のビールが集結するビールフェス「スペントグレイン Presents JAPAN BREWERS CUP 2026」が開催される。ビールの審査会とビールフェスティバルの融合した冬季における日本最大規模のクラフトビールイベントで、ビール職人たちが認めた味わいを楽しめる。
イベント【1/24・25 東京・板橋】全国のクラフトビールが集結する「ニッポンクラフトビアフェスティバル 2026 in いたばし」開催
東京・ハイライフプラザいたばしで1月24日と25日、全国のクラフトビールが集結する「ニッポンクラフトビアフェスティバル 2026 in いたばし」が開催される。今年で20周年を迎え、今回 「いたばし」にて初開催することとなった。
イベント5年目を迎える「横浜ビアバイク」、冬のローカルツアー始動
ラフトビールの醸造所が集積する街・横浜で誕生した「横浜ビアバイク」が今年で5年目を迎えた。これまでに約2,000名が参加し、参加者満足度は98.7％を誇る。今年も新たなローカルツアーが始動する。
クラフトビールに出合う・味わう
特集
