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みんなの笑顔が集う場所。いつもそこにはクラフトビール。

My CRAFT BEERとは

My CRAFT BEER(マイクラフトビール)はクラフトビールに関する国内・海外の情報を発信するクラフトビール情報ポータルサイトです。クラフトビールのブルワリー・新製品情報、クラフトビールを楽しめるレストラン・ビアバーや新規店オープン情報のほか、コラムやイベント情報を掲載しています。

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クラフトビールに関するコラムをお届けしています。

AMAMI BEER HALL(奄美ビアホール)コラム

奄美群島で70年ぶりに生まれたブルワリー「AMAMI BREWERY(奄美麦酒醸造所)」

8月2日、鹿児島県奄美市の飲食店・酒屋兼土産品店であるAMAMI BEER HALL(奄美ビアホール)で、店内で醸造されたビールが初めて提供された。ブルワリー名としてはAMAMI BREWERY(奄美麦酒醸造所)だ。このブルワリーは2022年7月7日に発泡酒製造免許を取得。念のため補足すると、税制上は発泡酒免許でも、後述するようにヴァイツェンやペールエールといったビアスタイルの酒を製造しており、国際的にはビールである。

コラム

酔わないクラフト!ヤッホーの低アル「正気のサタン」にコンビニおつまみをペアリング!

「よなよなエール」でおなじみのヤッホーブルーイングから、クラフトビールと同じ原材料・製法で、IPAの味わいを追及して造ったアルコール度数0.7%の“醸造系クラフトドリンク”「正気のサタン」が発売になりました!缶製品が先行発売されるセブン-イレブンで「正気のサタン」にベストマッチなコンビニおつまみを探してみました! 

コラム

よなよなエールが届くクラフトビールのサブスク「ひらけ!よなよな月の生活」の特徴、料金プラン、銘柄の一覧、特典まとめ

大手クラフトビールメーカーのヤッホーブルーイングが提供するクラフトビール定期便「ひらけ!よなよな月の生活」は、人気のよなよなエールをはじめとしたクラフトビールが1~2か月に1度、自宅に届くサービスです。届くビールのラインナップは、定番のよなよなエールやインドの青鬼、水曜日のネコのほか、期間限定ビールや地域限定ビールとなっており、よなよなエールのファンはもちろん、おいしいビールをいろいろ試してみたい方にとってもうれしいサービスです。

Stone Brewingコラム

どうなるStone?サッポロ子会社化で定番ビール「Stone IPA」の流通網は変わるのかアンテナアメリカで聞いてみた!

サッポロビール株式会社の子会社Sapporo USA社は、カリフォルニア州のブルワリーStone Brewingを子会社化することを発表しました。日本国内でのStoneのビール流通に影響はあるのか? Stoneの商品を輸入しているインポーター・株式会社ナガノトレーディングとサッポロビール株式会社に聞きました。

上方ビールコラム

関西で話題の銭湯跡地のブルワリー!風呂あがりにグビッと飲みたくなる「上方ビール」がアツい!

上方ビールは大阪・淡路にあるクラフトビール醸造所で、銭湯跡地をリノベーションしたブルワリーです。銭湯の設備をそのまま利用した醸造所で、男湯でビールを醸造し、元女湯と脱衣所を直売所とした斬新さが話題を呼んでいます。上方ビールではさまざまな食に合うビールを常時5種類製造しています。野菜や果物を使用したクラフトビールは珍しいテイストが多くすべて数量限定です。

クラフトビールペーパーコラム

この名刺、何でできているでしょうか?ビールの原料をアップサイクル!クラフトビールペーパー

ビールの醸造で出る麦芽粕は産業廃棄物になるケースがほとんどですが、有効活用に取り組む事業者もいます。今回は、麦芽粕をアップサイクルした再生紙「クラフトビールペーパー」を企画・販売する株式会社kitafukuさんを取材。着想から製品化までの道のりなど「クラフトビールペーパー」のストーリーをお聞きしました!

ビールとチーズのペアリングコラム

ビール×チーズの推しぺアリングは?【三軒茶屋】クラフトビール専門店Sanityとチーズ専門店LAMMASのコラボイベント

東京・三軒茶屋のクラフトビール専門店「Sanity」(サニティ)で、チーズ専門店「LAMMAS」(ランマス)とのコラボイベントが1日限定で開催されました。さまざまスタイルのクラフトビールと、原料や生産者によって個性が際立つチーズ、どんな組み合わせが◎なのか、イベントに参加してペアリングをアドバイスしていただきました!

クッキングワークショップコラム

【ソムリエ料理家のおつまみレシピ】欧州チーズ×塩サバの春巻きに、定番ビールをペアリング!ビールの味変ワザも!!

2022年7月、EU食材を紹介するイベント「EU Summer Village」が東京・二子玉川で開催されました。このイベントのワークショップに参加し、EU食材を使ったメニューの調理とビールのペアリングを体験。ソムリエ資格を持つ料理家・川上ミホさん考案のレシピやビールの味変ワザまでレポートします!

riot店内コラム

ビールもデザインもパンキッシュ!【祖師ヶ谷大蔵】RIOT BEER、クラフトビールで“場づくり”を

RIOT BEER(ライオットビール)は、東京都世田谷区祖師谷エリアにあるブルワリー。パンク好きのオーナーが手掛けるビールは、タイトルもデザインもパンキッシュ。欧州系のトラディショナルなビールから最新スタイルまで、丁寧に仕込まれたビールが支持されています。RIOT BEERのタップルームを訪れてお話を聞きました!

コラム

【ブルワリー開業への道・3か月目】ビール醸造ってどんな仕事?脱サラしてブルワー(ビール職人)になるまで

ブルワーになりたい、ブルワリー(ビールの醸造所)を開業したいと思われる方も少なくないのではないでしょうか。そこで、「始め方がわからない」方や「どんな業界か気になる」方のために、ブルワーになりブルワリーを設立するルートや「実際ビール醸造ってどんな仕事をするの?」という疑問への答えをまとめたいと思います。

コラム

台湾の人気クラフトビール「Taihu」直営のタップルーム「啜飲室 大安」現地レポート

台湾で人気のクラフトビールを手掛けるTAIHU BREWING。台湾アイデンティティを色濃く反映したユニークな味わいのビールが多く、現地の直営タップルーム「啜飲室(チュオインシー)」は連日多くの客でにぎわっています。今回はそんな「啜飲室」の様子をレポートします。

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News

クラフトビールに関するお知らせ、新製品情報、新規店オープン情報などの記事をお届けしています。

ビールニュース

【夏休み中の学生必見】クラフトビールブルワリーの新卒採用!オンラインで参加できる会社説明会・インターンシップ募集中

人気クラフトビールブルワリー・伊勢角屋麦酒(ISEKADO)が、創業以来初となるインターンシップを募集しています! オンラインで参加できる会社説明会も同時開催。ブルワリーの新卒採用は希少です。クラフトビール好きの学生は夏休み中のこの機会にぜひご参加を!

奄美ブリュワリーニュース

奄美群島唯一のクラフトビール醸造所「奄美ブリュワリー」誕生

奄美DNAは7月7日、鹿児島県・奄美群島で唯一となるクラフトビール醸造所「奄美ブリュワリー」をオープンした。オリジナルビール「島ばななヴァイツェン」「長命草ペールエール」「純黒糖闘牛ブラウンエール」の自社製造を開始し、新製品「ソルティーシークニンサワーエール」を加えた4種類を8月に順次販売を開始する。

京都温泉ビールニュース

ミネラル豊富な京の温泉水で仕上げた「京都温泉ビール」が復活!

温泉水仕込みの「京都温泉麦酒」がリニューアルして新登場しました。京湯元ハトヤ瑞鳳閣がキンシ正宗のビールブランド「京都町屋麦酒醸造所」とのタイアップした一品で、夏のお風呂上りにぴったりの仕上がりとなっています。京都温泉麦酒は酒どころ京都の選りすぐりの地下水より京都盆地に沸いた温泉水で仕上げた正真正銘の「京都の地ビール」で地元の方はもちろん、観光客にも楽しんでいただきたいという想いから誕生しました。

Ales For ALSニュース

「よなよなエール」のヤッホーがトロピカルな味わいのIPAを限定醸造!難病支援の寄付金付きビール

「よなよなエール」「インドの青鬼」「水曜日のネコ」などで知られるクラフトビールメーカー・ヤッホーブルーイングは、難病ALSを支援する活動 「Ales for ALS」に参加し、寄付金付きのビールを限定醸造。よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」全店でドラフトで提供しています。

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