お知らせISEKADOが世界初の取り組み、AI嗅覚センサーでクラフトビールの香りを可視化
ISEKADOはレボーンが開発したAIにおいセンサー「Obre（オブレ）」を正式導入した。嗅覚センサーの業務における本格利用は、世界初の事例となる。
クラフトビールとは？
クラフトビールとは一言で言えば「小規模かつ大手から独立したブルワリー（ビール醸造所）によるビール」のことです。My CRAFT BEERでは、原則として米国のクラフトビールの業界団体であるBrewers Association（BA）の定義、日本における業界団体の全国地ビール醸造者協議会（JBA）の定義を参照し、クラフトビールに関する情報を発信しています。 【関連ページ】クラフトビールとは？“普通”のビールとの違いニュース
クラフトビールを中心に、ビールの新製品、新規開業店舗などの記事をお届けしています。
お知らせ
イベント【7/10～13 東京・代々木公園】都市型カルチャー・フェス「J-WAVE presents INSPIRE TOKYO 2025 -Best Music ＆ Market-」で「けやきひろばビール祭り」とコラボイベント
東京・代々木公園イベント広場で7月10日から13日まで、「けやきひろばビール祭り」と「J-WAVE presents INSPIRE TOKYO 2025 -Best Music & Market-」がコラボした都内最大級のクラフトビール祭り「INSPIRE TOKYO CRAFT BEER PARK with Keyaki Beer Festival」が開催される。
イベント【8/1～3 茨城・つくば】茨城・つくばセンター広場でクラフトビールの祭典「つくばクラフトビアフェスト2025」開催
茨城・つくばセンター広場で8月1日から3日まで、関東有数のクラフトビールイベント「つくばクラフトビアフェスト2025」が開催される。昨年は1万人以上が来場し、今年は過去最大規模の15,000人超を見込んでいる。
イベント【7/25～8/3 山梨・甲府】山梨・甲府駅前広場で「地ビールフェスト甲府2025」開催
山梨・甲府駅前広場で7月25日から8月3日まで、山梨の地ビールや地フードが楽しめる「地ビールフェスト甲府2025」が開催される。
お知らせCOEDOとNECのAIクラフトビール「人生醸造craft」が関西万博で紹介
コエドブルワリーとNECは6月5日、NECのAgentic AI とビール職人が協働開発した4種のAIクラフトビール「人生醸造craft」が大阪・関西万博のTEAM EXPOパビリオン内のプログラム「食と暮らしの未来」で紹介された。
ニュースRISE ＆ WIN Brewing Co.、三菱地所とのコラボサステナブルビール「YUKOH SAISON」販売開始
徳島県上勝町に拠点を置くブルワリーRISE & WIN Brewing Co.は5月16日、三菱地所とのコラボサステナブルビール「TOWN CRAFT -まちの未来を考えるビール- / YUKOH SAISON」の販売を開始する。
コラム
クラフトビールを中心に、ビールやブルワリーなどに関するコラムをお届けしています。
コラム京王線・相模原線沿線ブルワリー巡り！【飛田給駅～京王永山駅編】5つの醸造所と関連店を訪ねるクラフトビールの旅
クラフトビール醸造所を巡ってビールを飲みつつ、ローカルな旅を楽しんでみませんか。今回レポートするのは京王線・京王相模原線沿線の多摩エリア周辺【飛田給駅～・平山城址公園駅、京王永山駅】。電車の途中駅で下車しながら、沿線にあるブルワリーやタップルーム、関連店を巡ってきました！
コラム【水道橋】東京ドームシティ「箱舟」でビール×シビ辛アジア飯！レッツビアワークスとカンパイ！ブルーイング、コラボの理由
水道橋「東京ドームシティ」に、クラフトビールとアジア飯が楽しめるビアバー「箱舟」がオープン！カンパイ！ブルーイング（文京区）とLet's Beer Works（北区）が共同出店したこのお店。2つの醸造所がコラボした理由は？ 「箱舟」のハウスビールとシビ辛アジア飯を堪能しながら代表のお二人にお話を聞きました。
コラム【新横浜】スケート場に「アンテナアメリカ」が出現？クラフトビール片手にアイスホッケーチーム横浜GRITSの熱戦を観戦！
今回は「アイスホッケーアジアリーグ」の、「横浜GRITS」対「H.C.栃木日光アイスバックス」戦を観戦してきました。会場にはクラフトビールショップ「Antenna America」がオープン。なぜアイススケートリンクに出店しているのか？ インポ―ターとプロアイスホッケーチームの横浜繋がりのコラボをレポートします。
コラム【川越】埼玉県産クラフトビールに特化した専門店！ビアソムリエがいるレストラン「NOVICE」（ノービス）オープン
埼玉県・川越に、2024年8月1日、埼玉県産ビールに特化したクラフトビール専門レストラン「NOVICE」がオープンしました！ ビアソムリエの資格を持つ店主が自らブルワリーを訪ねてセレクトした銘柄がオンタップ。フードメニューも充実していて、ビールに合う一品が楽しめます。早速、お店でビールを飲んできました！
コラムこの夏飲みたいコンビニ限定ビール2種！ビールに合わせて名店監修のコンビニ飯をテイクアウト
コンビニ限定販売のビール、よく見かけるようになりましたね。2024年の夏も各社各店リリースしていますが、今回は、アメリカ・ニューヨークの醸造所ブルックリン・ブルワリーのヘイジーと、英国風パブ「HUB」監修ペールエールの2種をピックアップしてご紹介！ 一緒に、名店監修のコンビニ限定フードもテイクアウトしてみました！
コラム【味スタ最寄り・飛田給】ブルワーはパティシエ出身！ビール×スイーツを楽しむ自家醸造ビアホールKaiser Chick（カイザーチック）
東京都調布市、京王線飛田給駅前にある「Kaiser Chick」（カイザーチック）は、醸造所を併設のビアホールで、洋菓子店でもある個性的なお店。なぜ洋菓子店とクラフトビール醸造所が一体化したのか、お聞きました！ ビール×ケーキのおすすめペアリングも紹介！
イベント
クラフトビールを中心に、ビールのイベントに関する情報をお届けしています。
イベント【7/10～13 東京・代々木公園】都市型カルチャー・フェス「J-WAVE presents INSPIRE TOKYO 2025 -Best Music ＆ Market-」で「けやきひろばビール祭り」とコラボイベント
東京・代々木公園イベント広場で7月10日から13日まで、「けやきひろばビール祭り」と「J-WAVE presents INSPIRE TOKYO 2025 -Best Music & Market-」がコラボした都内最大級のクラフトビール祭り「INSPIRE TOKYO CRAFT BEER PARK with Keyaki Beer Festival」が開催される。
イベント【8/1～3 茨城・つくば】茨城・つくばセンター広場でクラフトビールの祭典「つくばクラフトビアフェスト2025」開催
茨城・つくばセンター広場で8月1日から3日まで、関東有数のクラフトビールイベント「つくばクラフトビアフェスト2025」が開催される。昨年は1万人以上が来場し、今年は過去最大規模の15,000人超を見込んでいる。
イベント【7/25～8/3 山梨・甲府】山梨・甲府駅前広場で「地ビールフェスト甲府2025」開催
山梨・甲府駅前広場で7月25日から8月3日まで、山梨の地ビールや地フードが楽しめる「地ビールフェスト甲府2025」が開催される。
イベント【5/10 京都】国内外21のクラフトビール醸造所が集結する京都醸造10周年記念大型屋外イベント「なみなみと」開催
今年、ビール醸造から10周年を迎える京都醸造が5月10日、国内外の醸造所21社が出店し、屋外でビールを楽しめる参加無料の屋外イベント「なみなみと」を京都・東本願寺前市民緑地「お東さん広場」にて開催する。
イベント【5/21～6/1 東京・中野】中野四季の森公園で都市型ビアフェス「大江戸ビール祭り2025春」開催
東京・中野四季の森公園イベントエリアで5月21日から6月1日まで、都市型ビアフェス「大江戸ビール祭り2025春」が開催される。
イベント【5/10・11 東京・立川】今年も東京・立川ステージガーデンで「CRAFTROCK FESTIVAL ’25」開催
東京・立川ステージガーデンで5月10日と11日、クラフトビールと音楽を楽しめるフェスイベント「CRAFTROCK FESTIVAL '25」が今年も開催される。
クラフトビールに出合う・味わう
特集
