グラングリーン大阪にONE’s BREWERY直営のクラフトビール専門店「ONE’s TAPS」がオープン
グラングリーン大阪内のフードホール「re:Dine 大阪」に10月15日、ONE’s BREWERY直営のクラフトビール専門店「ONE’s TAPS」がオープンした。
グラングリーン大阪内のフードホール「re:Dine 大阪」に10月15日、ONE’s BREWERY直営のクラフトビール専門店「ONE’s TAPS」がオープンした。
東京都文京区西片に10月1日、新たなクラフトビール専門店「ツイタチビール」がオープンした。同店はお客さんがビールを注ぐ体験型バー。日本各地から厳選したクラフトビールを12タップで提供する。
ぷらすわんが運営するRusty Nest Oamishirasatoは、大網白里初のクラフトビール醸造所・Rusty Nest Brewery設立に向けてCAMPFIREでのクラウドファンディングを開始した。プロジェクトは8月1日から9月30日の期間で実施する。
福岡市西区姪浜駅南の「MEINOHAMA STEPS(メイノハマステップス)」内に8月19日、クラフトビール醸造所「Meinohama Brewery(メイノハマ ブルワリー)」が開業する。運営は姪浜で飲食、街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開するサワライズが担当する。
福岡県・博多駅構内にあるショッピングモールのマイングに7月19日、新業態クラフトビアバー「CONTINUE?」がグランドオープンした。
波浮港醸造は7月14日、伊豆大島初となるオリジナルクラフトビール醸造所「Habuminato Brewery」をオープンする。
香川県三豊市に6月9日、クラフトビール専門店「みんなでブルワリー」がオープンした。落ち着いた雰囲気の店内で醸造したてのクラフトビールや全国各地の厳選したクラフトビールをゆったりと味わうことができる。
東京・原宿に6月8日、DJライブを聴きながら作りたてのビールを楽しめるクラフトビール醸造所兼タップルーム「Tokyo Beer Lab」がオープンした。
東京都狛江市の地酒専門店「籠屋・秋元商店」は4月6日、和泉多摩川駅前に、自家醸造のクラフトビール専門店「籠屋ビールスタンド」をオープンする。創業明治35年の「籠屋・秋元商店」は2017年からビール醸造所「籠屋ブルワリー」をスタート。「籠屋ビールスタンド」では同ブルワリーのビールを中心に提供していく。
サッポロライオンは3月27日、名古屋駅構内のグルメストリート「名古屋うまいもん通り 太閤通口」の「YEBISU BAR(ヱビスバー)」を、新業態「NAGOYA BEER STATION 浩養園(ナゴヤビヤステーション こうようえん) 名駅店」としてリニューアルオープンする。
ブリューインバーは4月、店内にクラフトビール醸造所を併設したレストラン「orca (オルカ)」として「銀座醸造所Brewin'bar & Nature」をリニューアルオープンする。銀座でモノづくりを成立させるため、醸造したブルワー自らサービスする一体型レストランを目指す。
東北わくわくマルシェは3月19日、大阪・北浜駅近くに“今日も無限にワクワクしよう。”という思いをコンセプトとしたブリューパブ・MUGEN Brewing(ムゲンブリューイング)をオープンする。
木内酒造は3月18日、国内で7店舗目となる常陸野ネストビールをたのしめるクラフトビアバー「常陸野ブルーイング 新宿」がオープンする。OPEN特典として、2,000円(税込)以上の購入者にはオリジナルグッズが贈呈される(なくなり次第終了)。
埼玉県狭山市のHAZY LABOは“実験的醸造”をコンセプトに掲げるクラフトビールブルワリー。HazyとIPAに特化し、素材や製造工程の微妙な違いを試しながらその複雑なおいしさや魅力を探求しています。2024年1月にオリジナルビールをリリース。知的好奇心を刺激するHAZY LABOのビールを飲んできました!
勝花藏(しょうかぐら)は2024年春、仙台駅一階に発酵クラフト飲料と酒類の醸造所、SENDAI STATION BREWERY Fermenteria(仙台駅ブルワリー ファーメンテリア)を開業する。
Great Dane Brewingは2024年1月19日、に宮城県仙台市秋保地区に、レストラン併設のクラフトビール醸造所をオープンする。同醸造所オープンに向けて11月にクラウドファンディングを実施したところ、開始わずか43時間で目標金額の500万円を達成したという。
東京・押上駅近くに12月16日、ビアバー併設のクラフトビール醸造所「BATHE YOTSUME BREWERY(ベイズ ヨツメ ブルワリー)」がオープンする。
クラフトビール専門店「KOGANE」を経営するコガネブリュワリーは10月11日、自社でのビール醸造を開始した。醸造したビールは2023年11月中に販売を予定している。
福岡・太宰府天満宮の参道に10月13日、クラフトビール醸造所「太宰府ブルワリー」がオープンした。クラウドファンディング「CAMPFIRE」では、目標額を1週間で達成している。
和歌山県橋本で温泉施設「ゆの里」を経営する重岡は9月21日、クラフトビールを製造する「神野々(このの)麦酒醸造所」を決め、立地協定を橋本市と結んだ。