CATEGORY コラム

コラム

飲むだけでビューティーが止まらない!オーガニッククラフトビールの開発担当者に話を聞いてきた!

オーガニックビューティーホップ「DHEAVA(ディーバ)」は、ビールの本場ドイツから、オーガニックの大麦麦芽とホップを取り寄せ、富山県産の大麦由来天然酵母により発酵。シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」でのきめ細やかな炭酸。無濾過によるビールの濁りが、成分をしっかりと溜め込んだことを示している、繊細で香り高く飲みやすい、エールスタイルのビールです。

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沖縄「ザ・ブセナテラス」限定!フレッシュなクラフトビール「ブセナゴールド」を飲もう!

これから夏本番!沖縄でビールといえばオリオンビールが有名ですが、注目のシーズナル(期間限定)クラフトビールも楽しんでみてはいかがでしょうか。沖縄県名護市の「ザ・ブセナテラス」では、その各レストラン&バー限定で、夏に向けたオリジナルクラフトビール、チャタンビール「ブセナゴールド」を4月20日(金)から提供しています。

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酒税法改正は本当に追い風?クラフトビールにどんな影響を与えるのか

酒税法改正で2018年4月からビールの定義が変わりました。課税対象となるビールの範囲が拡大するというのです。米、麦、トウモロコシ等の限定された原料以外の副原料を加えたものもビール、発泡酒や第3のビールと言われていたものもビールとして販売することになったのです。さて、酒税法改正はクラフトビールにどのような影響を及ぼすことになるのでしょうか。

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ビールの旨さはそのまま。世界最大ブルワリーがエコな泡を製造へ

ビールの旨さの肝である泡をはじめ、ビール製造過程では、多くの二酸化炭素が排出されていることをご存知だろうか?そんなビールの製造過程で発生する二酸化炭素量を抑える新しい醸造方法を、ベルギーに本社を置く世界最大のブルワリーAB InBev(アンハイザー・ブッシュ・インベブ)が生み出した。

ビアチェッロコラム

「ビールに新しい価値観を」Innovative Brewerブランドが打ち出す新たな一手「ビアチェッロ」とは?

サッポロビール株式会社100%子会社のジャパンプレミアムブリュー株式会社より、2017年10月に誕生したブランド「Innovative Brewer」。今回は「Innovative Brewer」ブランドでのマスターブリュワーである新井氏に新作「ビアチェッロ」に対する想いを語ってもらった。

第5回地元めしフェス クオーゼイin日比谷コラム

「第5回地元めしフェス クオーゼイin日比谷」イベントレポート

東京・日比谷公園にて、全国のクラフトビールと名店フードが集結する屋外の大型グルメイベント「第5回地元めしフェス クオーゼイin日比谷」が4月5日から8日の4日間にわたり開催されています。My CRAFT BEER編集部では開催初日の4月5日(木)のお昼ころ、早速立ち寄りましたので、会場の様子をレポートします!

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4月・5月の関西の屋外おすすめビールイベント3選

屋外でビールを飲むのが心地よい季節になってきましたね。春の陽気に誘われてついつい飲みにでかけてしまうアグレッシブな関西の皆さまに、屋外でのビールイベントをご紹介いたします。ビールイベントに行く理由がほしいみなさまの背中を押す、各イベントのおすすめポイントもぜひご覧ください!