世界では毎年多くのビールコンペティションが開催されており、近年では日本のブルワリーも多数の国際的なコンペティシ…

日本のクラフトビールの歴史は、細川内閣の経済対策の一環として1994年（平成6年）４月に酒税法が改正され、ビー…

上面発酵ビール（エール） ベルジャンホワイト 麦芽にしていない小麦を使用したベルギーの代表的上面発酵ビールです…

主な下面発酵ビールの種類 次に主な下面発酵ビールを紹介します。 ピルスナー 日本で最も飲まれているビールのタイ…

日本でも徐々に人気が高まりつつあるクラフトビールですが、普段からビールを飲む方の中にも「クラフトビールって何だ…

ビールの種類は、発酵方法の違いによって大きく下記の3種類に分けられます。 上面発酵 下面発酵 ランビック それ…