東京・ロッテシティホテル錦糸町、「下町銭湯でととのう旅 ～墨田区の人気銭湯「黄金湯」入浴券＆クラフトビール付きプラン～（朝食付き）」発売
東京・ロッテシティホテル錦糸町は12月25日、東京都墨田区の人気銭湯「黄金湯」の入浴券付き宿泊プラン「下町銭湯でととのう旅 ～墨田区の人気銭湯「黄金湯」入浴券＆クラフトビール付きプラン～（朝食付き）」を発売した。
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お知らせ神奈川・横浜の11ブルワリーを中心に「Yokohamaクラフトビールアソシエーション」を発足
神奈川・横浜に拠点をおくクラフトブルワリー11社を中心に11月13日、新たな街づくりを推進する新組織「Yokohamaクラフトビールアソシエーション」を発足した。
お知らせTeenage Brewing、セカンドブランド「Nobody Brewing」を発表
埼玉県のTeenage Brewingは10月24日、セカンドブランド「Nobody Brewing（ノーバディー・ブルーイング）」を立ち上げた。Teenage Brewingはこれまで通り最高品質のクラフトビールづくりを追求するが、「Nobody Brewing」ではクラフトビールカルチャーを広げるブランドとして発信していくという。
お知らせISEKADO、高砂電気工業と共同で国内初の宇宙空間でのビール醸造
ISEKADOは高砂電気工業と共同で国内初の宇宙空間でのビール醸造に挑む。きぼう有償利用制度を活用して、国際宇宙ステーション（ISS）の日本実験棟「きぼう」での実験実現を目指すという。
お知らせCRAFT BANKと横河電機、AIによる温度設定計画で「BANK IPA」の発酵工程を最適化する実証実験に成功
CRAFT BANKと横河電機の子会社である横河デジタルが、CRAFT BANKの定番ビール「BANK IPA」を用いて、AIによる温度設定計画で発酵工程を最適化する実証実験に成功した。香りも含めた品質を維持したまま、発酵工程時間を336時間から240時間（28％）に短縮できることを確認したという。
お知らせ京都醸造、定番セゾン「一期一会」を常温保存可能に
京都醸造は創業以来造り続けてきた定番セゾン「一期一会」を従来の要冷蔵から冷暗所での保管が可能な商品へと変更する。9月末以降出荷分より順次切り替えとなる。
お知らせ小田急沿線のクラフトビールを巡る「小田急クラフトビール デジタルスタンプラリー」開催
小田急SCディベロップメントは10月3日から11月3日まで、小田急沿線のクラフトビール店やイベントなど11か所を巡る 「小田急クラフトビール デジタルスタンプラリー」を初開催する。
お知らせ元限界集落で育てる魚沼産コシヒカリを使ったクラフトビール棚田オーナー制度を開始
NPO法人地域おこしは9月、新潟県十日町市にある池谷・入山集落の棚田で獲れた魚沼産コシヒカリ「山清水米」を原料にした日本酒とクラフトビールの棚田オーナー制度を開始する。
お知らせ東京・丸の内「Marunouchi Happ.STORE」が月額制のクラフトビールサブスクプランを本格スタート
東京・丸の内のローカルデイリーストア「Marunouchi Happ.STORE（マルノウチ ハップストア）」は、月額制のクラフトビール定額プラン「丸打ちサブスクプラン」を本格的にスタートした。
お知らせ宮城県亘理郡山元町に廃校をリノベーションしたクラフトビール醸造所「Faló Brewing」が完成
ファロは、宮城県亘理郡山元町にクラフトビール醸造所「Faló Brewing（ファロブルーイング）」を建設し、この度、無事竣工した。醸造所は廃校となった旧坂元中学校をリノベーション。現在、酒類製造免許の交付を待っており、営業開始に向けた最終準備を進めている。
お知らせGoodBeer ＆ Friends、新たな“地域連携型”OEMモデルを提供開始
GoodBeer ＆ Friendsは、“地域連携型”OEMモデルの提供を開始する。まずは、モデルケースとして、東京都葛飾区と千葉県柏市にて地域オリジナルクラフトビール企画を推進するという。
お知らせISEKADOが世界初の取り組み、AI嗅覚センサーでクラフトビールの香りを可視化
ISEKADOはレボーンが開発したAIにおいセンサー「Obre（オブレ）」を正式導入した。嗅覚センサーの業務における本格利用は、世界初の事例となる。
お知らせCOEDOとNECのAIクラフトビール「人生醸造craft」が関西万博で紹介
コエドブルワリーとNECは6月5日、NECのAgentic AI とビール職人が協働開発した4種のAIクラフトビール「人生醸造craft」が大阪・関西万博のTEAM EXPOパビリオン内のプログラム「食と暮らしの未来」で紹介された。
お知らせ韓国・済州島のクラフトビール「JEJU BEER（チェジュビール）」が「KCON JAPAN 2025」で初登場
韓国・済州島のクラフトビール「JEJU BEER（チェジュビール）」は、K-CULTUREのビッグフェスティバル「KCON JAPAN 2025」内のイベント「K-collection with KCON JAPAN 2025」に初登場する。
お知らせ東京バイオテクノロジー専門学校が大人の為のクラフトビール講座を開催
東京バイオテクノロジー専門学校は、社会人教育事業として、2025年8月からクラフトビール講座をスタートする。同事業は2024年10月からスタートしたもので、今年が2年目となる。
お知らせ【4/5 大阪・梅田】体験型クラフトビール醸造所「R_BREWERY self」、出張クラフトビール醸造体験を開催
自分でクラフトビールが作れる体験型クラフトビール醸造所「R_BREWERY self」は4月5日、大阪府の「ベターホーム梅田教室」にて「出張クラフトビール醸造体験」を開催する。
お知らせヤッホーブルーイング、「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」を2026年夏までに開業
ヤッホーブルーイングは1月23日、「＃ふるさと納税3.0」を活用した体感型ブルワリー「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」起工式を実施した。同施設は2026年夏までの開業を目指し、大阪府泉佐野市を訪れる人々が楽しめるエンターテインメント性を兼ね備えた開発を進めている。
お知らせ広島県廿日市のブルワリー・CHARLES BREWINGが自社クラフトビール工場を来春新設
広島県廿日市市のCHARLES BREWINGは2025年春、自社工場を廿日市市（はつかいちし）友田に新設する。同工場はレストラン向けの自然酵母を使った長期熟成型の瓶ビール製造に特化し、缶ビールは委託醸造として継続する。
お知らせ滋賀県竜王町の醸造体験型ブルワリー・R_BREWERY selfが料金体系を改めてリニューアルオープン
滋賀県のR_BREWERY selfが2024年12月にリニューアルオープンした。同醸造所は、自分で自分のクラフトビールが作れる体験型クラフトビール醸造所で2024年2月にオープン。2024年12月より料金体系を改めることにしたという。
お知らせ静岡で「沼津&三島 冬のクラフトビール巡り」デジタルスタンプラリーを開催
沼津市、三島市、静岡県クラフトビール協同組合で組織する「東駿河湾クラフトビール地域循環共生圏推進協議会」が静岡県公式観光アプリ「TIPS」を活用したデジタルスタンプラリーを12月21日まで開催している。
