熊本市在住のBEER PUB「BOYGER」のオーナー ジェイソンさんがつくっている熊本クラフトビアマップ。熊本の夜をぜひ堪能ください。
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レストランWITCH CRAFTは、JR豊肥本線の肥後大津駅から徒歩5分のところにあるビアバーです。国内外のクラフトビール10タップとボトルビールを楽しむことができます。また、WITCHバーガーやスモーク梅干しなど黒板一杯に書かれたフードも人気です。飲み放題付きコースなどもあります。
レストランSAUSAGE FESTは、「日本一の石段3333段」で有名な熊本県美里町にある小さなレストランです。川のせせらぎでリラックスできる環境の中で、オーガニック食材や自家製ソーセージ、デリカテッセンとクラフトビールを楽しむことができます。
レストランTarteletteは、熊本市中央区南坪井町にある季節や日常に寄り添うタルトとキッシュの小さなお店です。アメリカやヨーロッパのクラフトビールを季節ごとに20種類ほど揃えており、テラス席で風を感じながらタルトと一緒に飲むクラフトビールは格別です。
レストラン1.5gakuya standは、季節限定のクラフトビールから定番のビールまで世界各国のビールと食事を楽しむことができる、上通りアーケード内にある酒場です。11:30からオープンしているので、昼飲みをしたいときにもオススメです。
レストランblebleは、新市街にある開放的な空間でクラフトビールを楽しめるスタンディングビールバーです。7タップを備えており、地元熊本のクラフトビールや樽替わりのゲストビールを楽しむことができます。
レストランOISEAU（オワゾー）は、熊本市唯一のマイクロブルワリーである熊本クラフトビールの直営ブルーパブです。熊本クラフトビールの醸造所から、出来立てのビールを直送しており、常時4種類のビールとぴったりのおつまみを楽しむことができます。
レストラン「その、1杯の。」は、紅茶専門店の「サロン・ド・ワーズワース」と麦酒専門店「岡部麦酒工場」が1つなり、並木坂沿いに紅茶とビールの専門店としてリニューアルオープンしたバーです。海外ビールをメインに多数揃えており、11:30からオープンしているので、昼飲みできるのも嬉しいところです。
レストラン上乃裏で毎日昼12時から こっそりオープン。主に海外ビールを中心に3タップと 20種類以上のボトルビール、ちょっと良い大瓶など、と一緒に香ばしいスパイスカレーを立ち呑みスタイルで楽しんで頂けます。
レストランHERRING BONE（ヘリンボーン）は熊本県熊本市中央区新市街2-6 サンタカラヤビル3Fにある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。国産クラフトビールを中心に7タップを常設。新規ブルワリーやまだあまり流通の少ないマイクロブルワリーなどマニアックなビールを楽しめます。その他、海外ボトルビールも充実しています。
レストランBeer Restaurant ODENは熊本県熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビル 1Ｆ にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。1985年創業の本格派ビアレストランで、常時8種の樽生と世界各国約80種のボトルがあり、王道から個性派まで圧巻の品揃えです。また、手作りの自家製ハム・ソーセージも人気です。
レストランBrewery KAENは、静かな町はずれに位置するマイクロブルワリーに併設のレストランです。オリジナルビールをはじめ、アメリカのクラフトビールを中心に常時30種類ほどを取り揃えており、肉とクラフトビールのマリアージュを楽しめます。
レストランVOYAGER（ボイジャー）は熊本県熊本市中央区九品寺1-1-26 River Port 9 1B にある、クラフトビールが楽しめるビアバー・レストランです。静かな町はずれの川沿いに位置する半地下のお店は、さながら隠れ家のような雰囲気です。アメリカのクラフトビールを中心に、常時50種類ほどを揃えています。初めての方は、ざっくりと味のリクエストをすれば、リクエストに合ったビールを教えてもらえます。
