コラム ビールも発酵食!下北沢でディープな発酵食品とクラフトビールのランチを堪能 2020.12.09 My CRAFTBEER 編集部 東京・下北沢にある「発酵デパートメント」は、発酵のことなら何でもそろうディープな発酵専門店。2020年10月からは発酵づくしの「発酵精進ランチコース」をスタート