2017年

ブルワリー

和歌山麦酒醸造所三代目

和歌山麦酒醸造所三代目は、和歌山市で2017年3月から醸造を開始したビールで、和歌山の新鮮な海の幸を味わえる大衆居酒屋でいただけます。原材料にドイツ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、地元和歌山の水を仕込み水で醸造。非熱処理、無ろ過の酵母が生きる本物のビールの味を楽しめます。種類は、ペールエールやヴァイツェン、IPAなどを取り揃えています。
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HEIWA CRAFT

HEIWA CRAFTは、和歌山県海南市にある平和酒造で醸造しているクラフトビールです。創業は昭和3年で、日本酒の「紀土」や梅酒の「鶴梅」などを造っており、新規事業としてクラフトビールに挑戦。王道のペールエールや、柚子の香りを楽しめるホワイトエール、強い苦みと高めの度数が人気のインディアンペールエールの3種類を展開しています。ラベルには、平和の象徴である「鳩」がイメージされています。
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Voyager Brewing（ボイジャーブルーイング）

2016年8月に和歌山県田辺市に誕生したボイジャーブルーイング株式会社。ビール醸造歴20年のブルワーが醸すそれぞれのビールは、麦芽100％のビールでモルト感を大切に引き出したリッチなテイスト。ブルワリーでは醸造スペースを一望できる2階フロアを開放しています。定番ラインナップは、濃色麦芽の甘みに柑橘系ホップの苦み・香りをバランスよく際立たせたCOPPER、ふくよかな麦芽の風味や控えめなホップの香りを楽しめるGOLDの２種類です。
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神戸湊ビール

神戸湊ビールは、兵庫県神戸にあるブルーパブ兼ビール醸造所です。全国の地ビールを呑み歩いた醸造長によって造られた神戸湊ビール。原材料にアメリカ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、地元神戸の水を仕込み水として醸造しています。自家醸造を開始するまでは茨城県の木内酒造本社で設備を借りて醸造していましたが、2016年8月からは自家醸造設備にて醸造をスタートしました。種類はペールエール、ホワイト、ゴールデンエールなどです。
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明石麦酒工房 時

明石麦酒工房 時は、兵庫県明石市にあるブルーパブです。自家製のビールを含め常時8種類のビールと、ビールに合うこだわりメニューを取り揃えています。2017年2月から醸造をスタートし、自家製ビールの第一弾としてペールエール スタイルの｢GENTEN｣（げんてん）をお披露目。原材料にイギリス産の麦芽と、イギリス産、ドイツ産のホップを使用しています。独自のレシピで造られるビールには、ライトなIPA「HOP」や赤しそを使ったビール「赤石の紫蘇」などがあります。
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ニセコビール

ニセコビール株式会社は、有名なスキーリゾート地である北海道のニセコ町で2014年夏に開業しました。ニセコの美味しい水を使ったピルスナー(山吹)、ペールエール(残照)、地元で採ることが出来る鮭節などを風味付けに使ったポーター(蝦夷)を中心に、ブドウやかぼちゃを使ったフルーツビールなどを作っています。醸造所の2階にあるビアレストランでは、北海道内の他のブルワリーの樽生も楽しめます。