多摩の恵ビール
多摩の恵ビールは、東京都福生市にある石川酒造が製造しているビールです。柑橘系の香りが印象的なペールエールをはじめ、王道のピルスナーや麦芽をローストしコクを出すミュンヒナーダーク、小麦麦芽を使用するヴァイツェン、その他にも果汁を使用したものなど、さまざまなスタイルのビール醸造を行っています。多摩の大地の清らかな天然水を使用したビールを味わうことができます。
ブルワリー日本
ブルワリー
ブルワリー赤坂ビール
ホッピービバレッジは、東京・赤坂にある主にホッピーを取り扱っている会社です。創業者石渡秀が赤坂で始めた石渡五郎吉商店が起源。明治43年清涼飲料水、ラムネ、サイダーの製造販売が始まり、昭和23年に麦芽を使用した麦酒様清涼飲料水"ホッピー"を開発。後にビールの醸造も始まりました。創業の地である赤坂を舞台にした「赤坂ビール」や、工場の近い調布にある深大寺をテーマにした「深大寺ビール」、東京を代表するビールを造ろうという思いから誕生した「日本橋ビール」など、地名をテーマにしたビールを展開しています。
ブルワリー穂高の地ビール
北アルプスを望む長野県安曇野市穂高で、伝統製法で作られている2種類のクラフトビールは、北アルプスの雪解け水を含んだ伏流水を使用。無濾過の酵母入りビールです。どちらもジャパン・アジア・ビアカップ2011にて受賞しています。アルトは、ドイツ・デュッセルドルフ近郊で造られる伝統的ビールです。カラメル麦芽の甘い香りにホップのすっきりとした苦みが調和したタイプです。ケルシュは麦芽の甘い香りとビターテイストなのどごしが楽しめます。
ブルワリーチロルの森
欧州オーストリア・チロル地方をモチーフとした、標高1,000mにある総合テーマパーク「信州農業公園チロルの森」では、自家製のビールを醸造しています。定番地ビール3種（ピルスナー、メルツェン、シュバルツ）の他、季節期間限定ビールも販売しています。メルツェンは、アジアビアカップ2016で金賞を受賞しています。
ブルワリー諏訪浪漫ビール
信州浪漫ビールは、長野県諏訪市の麗人酒造（れいじんしゅぞう）で造られています。杜氏達が日本酒造りで培った技術を生かしてビールを醸しています。仕込み水には日本酒の仕込みにも使っている霧ヶ峰の伏流水と、酵母の活動を助ける「ミネラル」を多く含んだ名湯上諏訪温泉を使用。原料には良質な大麦を100％使用し、エールタイプ（上面発酵）のビールを中心に醸造しています。しらかば（ケルシュ）、りんどう（アルト）、くろゆり（スタウト）と、長野県ゆかりの植物の名前が名付けられています。
ブルワリー常陸野ネストビール
常陸野ネストビールは、茨城県鴻巣にあるブルワリーです。1823年より日本酒を造り続ける木内酒造から生まれました。1996年、醸造第一号「常陸野ネストビール」が誕生して以来、常に無限の可能性を信じ巧みな技と感覚で進化し続けています。材料はビールの本場である、イギリスやベルギーから厳選して直輸入。麦とホップの絶妙なバランスを駆使して造られています。ラガーや何タイプものエールなどを、可愛いフクロウのラベルと共に提供しています。
ブルワリー牛久シャトーブルワリー
牛久シャトービールは、茨城県牛久市にあるビール醸造所「シャトーカミヤ」で造られているビールです。本格派ワインの醸造場ですが、創設者である神谷傳兵衛の夢を1世紀の時を越えて叶えるべくして生まれました。定番のヘレス、デュンケル、ピルスナーに加えて、季節限定ビールも醸造しています。国内・海外問わず、連続で多くの賞を受賞しており、「ワールド・ビア・アワード 2016」においては、ヘレスがドイツの多くのブルワリーを抑えて「ワールドベスト・へレス」に選ばれています。
ブルワリー大子ブルワリー
大子ブルワリーは、「大子でしか飲めない、大子の地ビール」をキャッチフレーズに、製造直売方式の地ビールレストランとして誕生しました。本場ドイツにこだわり、醸造をつかさどるマイスタをはじめ、醸造プラント、麦・ホップなどの原料まで全てドイツ仕込みという本格派。できたての、ここでしか飲めない「やみぞ森林のビール」は、ピルスナー・ヴァイツェン・へレス季節限定シーズンビールの4タイプ。いずれ劣らぬ芳醇で味わい深い逸品です。
ブルワリー下妻ブルワリー
しもつまブルワリーは、鬼怒川岸に広がる自然林の中に開かれた、茨城県下妻市にあるビール工房です。そこで造られている「しもつまビール」は本格派のビールを目指し、世界の味を通して、皆様にビールの奥深さや素晴らしさを伝えたいと考えています。地ビールの種類は、ホワイトヴァイツェン、レッドエール、ゴールデンピルスナーの3種。施設には温泉もあり、湯上りにこの本格ビールを味わうことができます。
ブルワリー那須高原ビール
那須高原ビールは、1996年10月に栃木県那須町にて開業した老舗のブルワリーです。ビール酵母そしてポリフェノールが含まれた100％自然の生ビールを造っています。那須深山の雪解け水で醸造された味わい深い「愛」や、10以上もの国際大会で受賞を飾るスコットランド伝統のビール「スコティッシュビール」、同じく数々の受賞歴をもつ「イングリッシュエール」など豊富な種類を展開しています。併設の直営レストランでは、 地元の食材をふんだんに使った料理と、出来立ての那須高原ビールを味わうことができます。
ブルワリープレストンエール
プレストンエールは、栃木県宇都宮市郊外の上三川町にあるホームセンター「JOYFUL HONDA 宇都宮店」内にある醸造所で造られているビールです。併設のカフェレストラン「プレストンカフェ」ではブラウンエール、ペールエール、アイリッシュエールの3種類のクラフトビールを味わうことができます。
ブルワリーろまんちっく村クラフトブルワリー
ろまんちっく村クラフトブルワリーは、栃木県宇都宮市にあるブルワリーです。地元農林業の振興・地産地消を推進し、二条大麦（ビール麦）の産地栃木県宇都宮産の麦芽を使用したビール造りを行っています。醸造後、瓶などへ移しても出来立ての味をという思いから、定番ビールの賞味期限は瓶詰めから40日と設定。こだわりを持ちながら、一つ一つ丁寧に造られています。期間限定で、IPAやショコラビールなども展開しています。
ブルワリーロコビア
千葉県佐倉市発のクラフトブルワリー「ロコビア」は、千葉市内に本店を置く昭和36年創業の酒の専門店シモアールのユーカリが丘店の中に工場があります。定番ビールとして、モルティなボディとしっかりと利いたホップが特徴の古典的なアメリカンエール「佐倉スチーム」、フルーティで爽やかなエール「佐倉香りの生」の2種類を醸造しています。その他、千葉産・佐倉産の素材を使用した季節商品やコラボ商品も充実しています。
ブルワリー舞浜地ビール工房 ハーヴェスト ムーン
JR京葉線舞浜駅前に位置するイクスピアリ4階にある「ロティズ・ハウス」の店内の一角にある地ビール工房「ハーヴェスト・ムーン」。日本で10名余りしかいないビアテイスターの最高位資格「マスター・ビアジャッジ」の称号を持つビール職人達が、ゆっくりと時間をかけて造りあげています。ピルスナー、ペールエール、シュバルツなど5種類の定番ビールと季節ごとに少量醸造期間限定のビールを発表しています。
ブルワリーOH!LA!HO BEER（オラホビール）
1996年に誕生したOH!LA!HOBEER（オラホビール）。「おらほ」とは、長野県東御市の土地の方言で「わたし達」「私たちの地域」という意味です。浅間山麓の良質な湧き水と厳選素材、製法にこだわって醸造しています。国際ビール大賞、ジャパンビアカップなど数々の賞を受賞し、国内外から高い評価を得ています。製造されるビールは、ゴールデンエール、アンバーエール、ケルシュ、ペールエール、キャプテン・クロウの定番5種類の他、季節限定の「ビエール・ド・雷電」を醸造しています。
ブルワリー志賀高原ビール
志賀高原ビールは、志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」が手がけるビールです。昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だった地で、畑作りからはじめています。ホップや酒米のほかに、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなどの原料も生産しています。不動の人気を誇る定番商品「志賀高原ペール・エール」は、クリーンな味わいに柑橘系のホップが特徴です。圧倒的な香りと爽快感が特徴の「志賀高原IPA」も、志賀高原ビールの看板商品です。
ブルワリーヤッホーブルーイング
1996年に設立されたヤッホーブルーイングは、浅間山の麓に醸造所があります。看板商品である「よなよなエール」の特徴は、カスケードホップの柑橘類を思わせる香りに美しい琥珀色、強めの苦味と深いコクです。苦味が強烈な個性派ビール「インドの青鬼」、ベルジャン・ホワイトエールスタイルの「水曜日のネコ」も定番の人気商品です。公式ビアバルであるYONA YONA BEER WORKSを東京都内に4店舗展開し、醸造見学ツアーも開催しています。
ブルワリー南信州ビール
南信州ビール駒ヶ岳醸造所は、中央アルプス駒ヶ岳山麓マルスウイスキーの工場内にあります。標高800mの大自然の中で醸造されるリッチな香りのエール系ビールです。定番のゴールデンエール、アンバーエール、デュンケルヴァイツェンの他、季節ごとに限定ビールも楽しめます。工場見学もできる醸造所に併設された試飲コーナーでは、ビールやウイスキーの試飲ができます。
ブルワリー【醸造終了】木曽路ビール
長野県木曽郡に位置する「ホテル木曽路」の自家製ビールとして造られている「木曽路ビール」。信州南木曽岳の清冽な湧水、麦芽100％、手づくり、鮮度にこだわり抜いた自慢のオリジナルビールです。ビール仕込み、ビン詰め、ビール釜洗浄など、ほぼ全ての工程を効率が悪くても、手作業で行っています。定番商品として、キソジプレミアムラガー、ペールエール、ポーターの3種類があります。現在は醸造を終了しています。
ブルワリーTHE軽井沢ビール
軽井沢ブルワリーで醸造されているTHE軽井沢ビールは、軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込んでいます。ラインナップは、100％麦芽・ホップも贅沢に使ったラガービールの「プレミアムクリア・プレミアムダーク」、副原料にもこだわった「クリア・ダーク」、さらに、焙煎麦芽の黒ビール「ブラック」、エールビールの傑作「プレミアムエール」、芳醇で個性豊かな赤ビール「アルト」、小麦麦芽の「ヴァイス」など豊富です。
