【喜多方】ラーメン屋店内になぜボトルショップが?ビール通販BUBBLESの中の人に聞く開業秘話・推しビール
ビール通販サイトは数々ありますが、せっかく買うならサイト選びにもこだわりたくなりますよね。そこで、クラフトビール通販サイトを運営する「中の人」に取材。今回は福島県喜多方市のラーメン店の中にあるボトルショップ「BUBBLES」の店主にお話を聞きしました。なぜラーメン屋さんの中に酒販店があるのか?レポートします。
ビール通販サイトは数々ありますが、せっかく買うならサイト選びにもこだわりたくなりますよね。そこで、クラフトビール通販サイトを運営する「中の人」に取材。今回は福島県喜多方市のラーメン店の中にあるボトルショップ「BUBBLES」の店主にお話を聞きしました。なぜラーメン屋さんの中に酒販店があるのか?レポートします。
みちのく福島路ビールは、福島市郊外の丘陵に広がるアンナガーデンで創蔵して20年の歴史あるビールです。家族で営む小さなクラフトブルワリーで、ユーロモルトとチェコホップをドイツ酵母で一桶ごとに手仕込み。吾妻山系の雪融けが恵む天然水を使用し、じっくり熟成させ、頑なに守られた製法により出来上がったビールです。ピルスナーやデュンケルなどの定番から、福島県産米「ひとめぼれ」を使用した米麦酒や、福島の特産品の桃を使用したピーチエールなど、個性溢れるビールの製造もしています。