コラム ブルワリーの廃水で魚を養殖。ニューヨークで始まったサステナブルな異業種コラボ 2017.10.30 My CRAFTBEER 編集部 ニューヨークのウェストフィールドにあるクラフトビールブルワリーのFive & 20 Craft Spirits and Brewingが、養殖スタートアップのT