ニュース 東京・銀座にクラフトビール醸造所を併設したレストラン「orca」オープン 2024.03.24ブリューインバーは4月、店内にクラフトビール醸造所を併設したレストラン「orca (オルカ)」として「銀座醸造所Brewin'bar & Nature」をリニューアルオープンする。銀座でモノづくりを成立させるため、醸造したブルワー自らサービスする一体型レストランを目指す。