COEDOは7月22日、ブルワリー・レストラン「COEDOBREWERY THE RESTAURANT（コエドブルワリー・ザ・レストラン）」を埼玉県川越にオープンしました。
同店は醸造所併設のレストランで、作りたての無濾過のビールをはじめとし、全てのCOEDOビールを樽生で楽しめます。中華料理をベースにしたフードメニューは、地域の魅力ある食材と同社のルーツであるオーガニック野菜を取り入れており、ビールにマッチするラインナップを用意しています。
なお、生ビールを専用容器「グロウラー」でテイクアウトすることもできます。また、COEDOのブルワー達お気に入りのクラフトビールセレクションを販売する小さな売店「COEDOKIOSK」も誕生します。近くに寄った際にはぜひ立ち寄ってみたいですね。
営業時間は11時30分から23時。ラストオーダーは22時。平日の15時から17時はクローズ。無休。
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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