八王子市にあるクラフトビールブルワリー

ブルワリー

Shared Brewery(シェアードブルワリー)

2017年に開業したShared Breweryは東京都八王子市にあるブルワリーです。Shared Breweryは国内でホームブルーイングを気軽に楽しんもらうために設立された醸造所で、ホームブルーイングのノウハウと手づくりビールの楽しさが溢れているブルワリーでもあります。実際にShared Breweryのビールも置いてありライ麦エール・ペールエール・ナイトロポーターなどのクラフトビールも楽しむことができます。自分が思い描いたビールを作ることが出来る、そんな素敵な体験をお求めな方はぜひShared Breweryへ。

ブルワリー

【醸造終了】多摩ビール

多摩ビールは、1996年2月地ビール解禁後初期に、東京・八王子にて誕生したビールです。オーナーが、世界6か国40数か所の醸造所を訪ねて自らブラウマイスターとなりオープン。無濾過で造られた少しクセのある味わいがたまらない酵母入りのヴァイツェンや、爽やかでクセがなく飲みやすい酵母なしのヴァイツェン、他にもレッド・エールやボック・ビール、多摩の黒生などを醸造しています。八王子に加え、多摩センター店でも多摩ビールを味わうことができます。現在は醸造を終了しています。