ブルワリー

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Ikari Jyouzou（旧 MT Craft Brewery）

MT Craft Breweryは、1998年に4人の外国人により設立されたビール醸造所です。目黒駅にあるイギリスの地方のパブの雰囲気に包まれたお店「The Meguro Tavern」で、ローストビーフやラム、ポークなどの肉料理やスナック、サラダなどと共に自家製ビールをいただくことができましたが、2020年8月に閉店。現在はMT Craft BreweryからIkari Jyouzouに屋号を変え、テイクアウトでビールを提供中です。伝統的な英国の製法でビタースタイルにこだわり醸造しています。
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オゼノユキドケビール

オゼノユキドケビールは、群馬県館林市で清酒「尾瀬の雪どけ」を発売する龍神酒造が造るビールです。定番アイテムとなっている2種類の小麦ビールは、ホップやエステル香をきかせた華やかなビールとは対照的で、スムーズな飲みやすさが特徴。和食とのマッチングも良く日本酒の醸造技術が生かされているようにも思えます。また一方では、ヘヴィーヘヴィーやIPAなど個性的な季節限定品も楽しめます。※現在は販売されていません。
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浅草ビール工房（旧カンピオンエール ブリティシュパブ＆ブリューワリー）

カンピオンエール ブリティシュパブ＆ブリューワリーは、2013年に西浅草でイギリス人オーナーによりオープンしたブルワリー併設のパブ。ブルワリーでは「ビター」などイギリス伝統的なエールスタイルを中心に週替わりで約20種類以上のビールを醸造し、パブスペースにて3〜5種類のビールをタンクから直接提供しております。店舗の内装はイギリスから家具を取り寄せ、落ち着いたイギリスのパブをイメージした作りをし、フィッシュ＆チップスやイングリッシュ・ソーセージなどビールによく合う本格的なパブフードをお出ししております。
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【閉店】ステラモンテ

ステラモンテは、岩手県盛岡市にあるブルワリーです。蔵元である「あさ開」は主に日本酒の製造をしていますが、幾多の歴史を経てクラフトビール「ホワイト・ステラ」を開発。ベルギーの伝統的なホワイトビールを基本とし、酒蔵直伝のノウハウや独自のレシピより生まれました。できたては、ブルワリーや併設の多国籍料理のレストランでいただくことができます。
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Shared Brewery（シェアードブルワリー）

2017年に開業したShared Breweryは東京都八王子市にあるブルワリーです。Shared Breweryは国内でホームブルーイングを気軽に楽しんもらうために設立された醸造所で、ホームブルーイングのノウハウと手づくりビールの楽しさが溢れているブルワリーでもあります。実際にShared Breweryのビールも置いてありライ麦エール・ペールエール・ナイトロポーターなどのクラフトビールも楽しむことができます。自分が思い描いたビールを作ることが出来る、そんな素敵な体験をお求めな方はぜひShared Breweryへ。