【本厚木】厚木ビールのブリューパブ「ランビック」がスポーツバーに！社会人サッカーチーム「はやぶさFC」がプロデュース

神奈川県厚木市のブルワリー・厚木ビールが、地元の社会人サッカーチーム「厚木はやぶさFC」を運営する株式会社Sports Culture Devlopmentのプロデュースでリブランディング！　併設のブリューパブ「ランビック」は、2023年6月、スポーツバーとしてリニューアルオープンしました。

厚木ビール「ランビック」がリニューアル

厚木ビールは1997年創業のクラフトビールブルワリー。醸造所併設のブリューパブ「ランビック」も同年に開店し、地元のお客様に支持されながら営業を続けてきました。

厚木ビールは2023年にリブランディング。

地元の社会人サッカーチーム「厚木はやぶさFC」の選手（GK）として活躍する佐々木英泰さんがCEOに就任し、ブリューパブ「ランビック」はスポーツバーにリニューアルしました。「厚木はやぶさFC」の試合時には店内でライブ観戦しながら厚木ビールのクラフトビールが飲めます。

約20年にわたって厚木ビールの味を守り続けるブルワー・望月秀樹さんは引き続き醸造を担当。CEOの佐々木さんは望月さんに“弟子入り”して醸造家を目指すのだそう。現役サッカー選手の醸造家が造るクラフトビールが、今後リリースされるかも。

定番ビールは？　酵母にこだわり・地元の素材を活用

厚木ビールはビール醸造の主役は酵母と考え、酵母を自家培養しています。フラッグシップは「丹沢のしずく」。ほかにも、いくつかの準レギュラー銘柄が。

厚木ビールの看板ビール「丹沢のしずく」

「丹沢のしずく」は、ブルワリー所在地の地下を流れる丹沢山系の伏流水を使って仕込んだベルジャンホワイト。苦味は控えめ。フルーティーな味わいのなかにスパイシーさもあり、すっきりした飲み口。泡がふんわりきめ細かく、クリーミーな口当たりです。

ガツン！！と柚子「Yuzu Dream」

フルーツを使ったシーズナルビールも人気で、 2023年8月には柚子を使った「Yuzu Dream」がタップにつながっていました。柚子と銘打っていてもあまりフレーバーが感じられないビールもありますが、これはガツンと柚子。柚子の個性的な香りや風味を堪能できます。厚木ビールでは地元の特産品・赤しそのビールなど、厚木の農産物を使ったビールも提供。

サッカーに熱狂してきたら……「Hopslave」

ハイアル好きならば「Hopslave」もおすすめ。名前の由来は英国のメタルバンドIron Maidenのアルバム「Powerslave」から。アルコール度数は9％。苦味もあり、飲み応えしっかり。メニュー表に“クセのある味”と堂々と書かれた一杯。定番ではなく不定期に限定で醸造される銘柄ですが“中毒者続出”なのだとか。スポーツ観戦で熱狂してきたら飲みたくなりそう。

※ビールのラインナップはほかにも多数あり、随時変わります。

数量限定「はやぶさエール」

リブランディング後には「厚木はやぶさFC」とのコラボボトルビール「はやぶさエール」もリリース。数量限定販売なので、入手したい方は早めにお店か「厚木はやぶさFC」オンラインストアをチェックしてください。

“次世代ビールコミュニティ” 「LAMBIC ATSUGI」（ランビックアツギ）発足、メンバー募集中

厚木ビールはリブランディングを機に、ブロックチェーン技術を利用したトークン発行型クラウドファンディングサービスFiNANCiE（フィナンシェ）でプロジェクトを始動させました。

FiNANCiE　「LAMBIC ATSUGI」プロジェクトページ

※トークン発行型クラウドファンディングのしくみや、ほかのクラウドファンディングとの違いなどについては、FiNANCiEのサイトやFiNANCiE が投稿しているNOTEの記事などをよく確認してください。

プロジェクトは、「再建・継承・進化」の3つのテーマを掲げ、「コミュニティと共にあるクラフトビール造り」にチャレンジする内容。次世代ビールコミュニティ「LAMBIC ATSUGI」（ランビックアツギ）をスタートさせ、人と人とを繋げる場所をFiNANCiEのアプリ上につくります。

今回のトークン販売収益は、醸造所ツアーなどの体験型イベント実施に向けた設備改修、オフィシャルサイト制作を含むプロジェクト運営資金などに利用されます。また、コミュニティメンバーが開発に参加し、メンバーだけが味わえるオリジナルクラフトビールをリリースしたり、店名にもなっている野生酵母を使ったベルギーのトラディショナルなビール“ランビック“を製造するためオーク樽を導入することも予定されているそう。

現在は、オリジナルクラフトビールづくりに向けて、コミュニティ参加のみ（FiNANCiEアプリのダウンロード、アカウント登録、「LAMBIC ATSUGI」フォロー。トークン購入は任意）のメンバーも受け付けています。