宮城県山元町のビール醸造所・Falò Brewing、缶ビール製造を開始

Falò Brewingは1月より、新たに定番2種類「Falò IPA（ファロアイピーエー）」「Tsubame Draught」（ツバメドラフト）の缶ビールを順次販売開始する。

同醸造所は2025年8月に落成し、同年10月の醸造免許取得。醸造免許取得後は樽生ビールの製造に注力し、2026年1月現在で約10種類のビールをリリースした。現在では、仙台をはじめ全国各地のクラフトビール専門店で提供されている。

同醸造所のビールは、素材本来の風味を最大限に活かすため無濾過・非加熱で製造しており、要冷蔵での管理が必要。樽生ビールの取り扱いには専門的な設備が必要となるため、これまで提供できる店舗が限られていた。今回の缶ビール製造により、専門設備がなくても取り扱いが可能となる。

今回、リリースされる缶ビール「Falò IPA」のスタイルはWest Coast Style IPA。ホップの香りと苦みが際立つ1本となっている。「Tsubame Draught」のスタイルはDraught。飲みやすく食事とも合わせやすい1本で、名前は山元町の町の鳥「ツバメ」に由来し、地域への思いを込めている。

容量は350ml。価格は660〜770円（税込・予定）。取り扱いは、全国の酒販店、山元町内では「夢いちごの郷」をはじめ数か所で予定している。

【参照ページ】Faló Brewing（note) Faló Brewing（instagram)