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いわて蔵ビール、ベアレン醸造所、BLACK TIDE BREWINGが4種のコラボビール「Tohoku Three-Way Collaboration」を醸造

Tohoku Three-Way Collaboration

岩手県一関市の世嬉の一酒造のいわて蔵ビール、岩手県盛岡市のベアレン醸造所、宮城県気仙沼市のBLACK TIDE BREWINGの3つのブルワリーが「Tohoku Three-Way Collaboration」として4種の限定コラボレーションビールの醸造を行った。

それぞれ得意とするビアスタイルが異なる3つのブルワリー。いわて蔵ビールは副原料やスパイスを使用するビール、「ベアレン醸造所」は伝統的なジャーマンスタイルのビール、そしてBLACK TIDE BREWINGはホップをふんだんに使用するHazy IPAやIPAを得意としている。各ブルワリーが得意とするビアスタイルをベースに、コラボ相手の知見や経験を盛り込みレシピの検討を行い、ともに仕込み作業を行った。

BLACK TIDE BREWINGで仕込んだベアレン醸造所とのコラボビールは、ベアレン醸造所がヨーロッパ産ホップのBarbe Rougeを持ち込んだHazy IPAの「Swimming Bear」。原材料は大麦麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ、糖類、乳糖でアルコール度数は6％。

ベアレン醸造所で仕込んだBLACK TIDE BREWINGとのコラボビール「サマーインターナショナルラガー」はBLACK TIDE BREWINGがアメリカ産ホップのCascadeを持ち込んで醸造した。原材料は大麦麦芽、ホップ、コリアンダーで、アルコール度数は5％。ベアレン醸造所直営の菜園マイクロブルワリーで飲むことができる。

BLACK TIDE BREWINGで仕込んだいわて蔵ビールとのコラボビールは、IPA with Yuzu ＆ Gingerの「Miyate, Our Home」。原材料は大麦麦芽、小麦、ホップ、生姜、ゆずでアルコール度数は6.5％。いわて蔵ビールで仕込んだBLACK TIDE BREWINGとのコラボビールは、オリジナルスモークエールスタイルの「みやて蔵ビール ホヤール」。原材料は麦芽、海鞘エキス、ホップでアルコール度数は5％。なお「みやて」とは隣接した宮城県の「宮」と岩手県の「手」の組み合わせを示す。

各ブルワリーの店舗もしくは公式サイトなどで購入できる。

【参照ページ】世嬉の一酒造 いわて蔵ビール
【参照ページ】BLACK TIDE BREWING
【参照ページ】ベアレン醸造所
【関連ページ】ベアレンビール
【関連ページ】いわて蔵ビール

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梶原誠司

1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。