三越伊勢丹、使うホップを投票制で決める1回限りのクラフトビール「Brand New IPA」を1月5日まで受注

三越伊勢丹は12月15日、使うホップを購入者による投票で決めるクラフトビール「Brand New IPA」の受注を数量限定で開始した。ホップはシトラ、モザイク、ギャラクシー、シムコー、アマリロ、ネルソンソーヴィンの6種から投票を実施。上位2、3種を採用する。

同社は今回、ベルギービールの輸入業と飲食店経営を中心に拡大しているEVER BREW株式会社が設立したブルワリー「リオ・ブルーイング・コー」とタッグを組み、こだわりをクラフトビールに込める。伊勢丹バイヤーの高島氏は「ECでただモノを売るだけでなく、新しい販売方法に挑戦してみたかった。リオ・ブルーイング・コーさんは、伝統的なベルギービール造りのノウハウを持ちながら新しいクラフトビールを造っているため、今までにないビールが造れるかもしれないと思った」と想いを語っている。

同商品では、ヘイジーIPAをベースに、ベルギーで使われる酵母とベルギービールによく使用される副原材料を使うことで、ホップの使用量を適度にしながらも華やかでフルーティーな香りを実現。既存のヘイジーIPAよりも優しい余韻が長く続く、飽きのこないビアスタイルを目指す。醸造は今回限り。

商品ラインナップは「6本セット」5,280円（税込）やギフトにも適する「24本セット＋ラベル名入れサービス」22,000円（税込）、「6本セット＋醸造所見学＋BBQ付き」36,300円（税込）など8種類を用意。缶の商品を購入できるのは三越伊勢丹オンラインストアのみ。リオ・ブルーイング・コーの一部店舗では樽生ビールのみを提供する。