ロッテ・トッポのプレッツェルをアップサイクルしたサステナブルクラフトビール「Toppo CRAFT BREW」を数量限定販売

ロッテは、アサヒユウアスと共創し、麦芽の一部をトッポのプレッツェル（製造中に割れてしまったものやカットした端の部分など）で代替して醸造したサステナブルクラフトビール「Toppo CRAFT BREW（トッポクラフトブリュー）」を開発した。

神奈川横浜発のチョコレート専門店VANILLABEANS、カカオハスクをクラフトビールに

横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、アサヒユウアスが主催する「CACAOMOIプロジェクト」に協同し、チョコレート製造時の副産物、カカオハスクを自社で醸造用に規格化、8社のブルワリーへ提供し「CACAOMOIクラフトビール」の商品化に取り組んだ。

アサヒユウアスは7月2日、茶葉の茎を原料にしたビール「豊田AMBER」を発売した。

アサヒグループのアサヒユウアス株式会社は、埼玉県の名産品・狭山茶を製茶する際に取り除かれる“ケバ茶（毛葉茶）”を有効活用し、クラフトビールの原料とする取り組みを始めました。お茶を使ったビールは香ばしい味わい。2022年4月、「狭山GREEN」として発売されます。