ミシュランガイド掲載店が開発した麦芽粕麺、多用途な麦芽粕粉も販売！ビールのモルトを活用するブランド誕生

2023.12.31

ビール醸造で生まれる副産物・麦芽粕を食材として活用しようと、京都のブルワリーやデザイン会社が「麦芽粕再利用プロジェクト」をスタートし、麦芽粕ブランド「1/6」を立ち上げました！　麦芽粕をどう活用しているのか、どんな商品に生まれ変わるのか、レポートします。

「Movember」って知ってる？二兎醸造と京都醸造のスタッフが口ひげを生やして参加する、メンズヘルスの啓発運動

2023.11.12

「Movember」（モーベンバー、モベンバー）は11月の1か月間、男性の健康問題について意識を高めるために、賛同者が口ひげを生やす国際的なムーブメント。2023年11月、ビール醸造所・Two Rabbits Brewing（二兎醸造）と京都醸造はこの運動に参加し、スペシャルな企画を展開しています！