Yellow Beer Works

神奈川横浜発のチョコレート専門店VANILLABEANS、カカオハスクをクラフトビールに

2024.02.01

横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は、アサヒユウアスが主催する「CACAOMOIプロジェクト」に協同し、チョコレート製造時の副産物、カカオハスクを自社で醸造用に規格化、8社のブルワリーへ提供し「CACAOMOIクラフトビール」の商品化に取り組んだ。

【喜多方】ラーメン屋店内になぜボトルショップが？ビール通販BUBBLESの中の人に聞く開業秘話・推しビール

2022.03.27

ビール通販サイトは数々ありますが、せっかく買うならサイト選びにもこだわりたくなりますよね。そこで、クラフトビール通販サイトを運営する「中の人」に取材。今回は福島県喜多方市のラーメン店の中にあるボトルショップ「BUBBLES」の店主にお話を聞きしました。なぜラーメン屋さんの中に酒販店があるのか？レポートします。