レストラン薪小屋（カーブドッチワイナリー）

新潟県新潟市西蒲区のカーブドッチワイナリーにある「薪小屋」は、自家製ビール&ハム・ソーセージを味わえるカジュアルレストランです。自家製ハム・ソーセージに合うビールを自分たちの手で造りたいという思いから自家製ビールが誕生しました。新潟の古民家とドイツ建築を融合させた建物には、レストラン、地元の越後もちぶたを100％使用したハム・ソーセージ工房、ビールの醸造所の3つが存在しています。自家製ビールはゴールド、ブラウン、ブラックの3種類に、ホワイトビールなどの季節限定ビールも製造しています。

レストラン薪小屋の情報

ブルワリー名	レストラン薪小屋
国	日本
所在地	新潟県新潟市西蒲区角田浜1645
運営法人	株式会社欧州ぶどう栽培研究所
電話番号	0256-70-2525
公式サイト	http://www.docci.com/
商品名	カーブドッチワイナリーゴールド／カーブドッチワイナリーブラウン／カーブドッチワイナリーブラック