ビアレストラン併設の醸造所「別府ブルワリー」が大分・別府駅から徒歩約1分のスーパーホテル別府駅前の1階に12月26日にオープンする。
同醸造所では、別府温泉をコンセプトにした豊かなフレーバーが特徴のクラフトビールを製造する。試行錯誤の上、湯上がりをキーワードにしたクラフトビールを開発。ピルスナーモルトで醸したペールエールでのどごし軽くすっきりと仕上げている。
併設のビアレストランでは、九州・大分県の新鮮な食材を使ったビールに合う料理を提供する。店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、大分名産のとり天や唐揚げも楽しめるという。
オープン日の12月26日（月）は16:00から22:00まで営業。1月4日（水）から通常営業開始。営業時間は月から金は17：00から22：00、土、日は11：30から22：00。火曜定休。
【参照ページ】別府ブルワリー公式Instagram
【参照ページ】日本一の温泉地で「旅を潤す」クラフトビールに挑戦！ 大分・別府温泉初のブルワリー | CAMPIRE
【参照ページ】別府ブルワリー – 別府/ビアホール・ビアレストラン/ネット予約可 | 食べログ
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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