「デリリウムカフェエビスザロースト」GEMS恵比寿にオープン

EVER BREW株式会社（以下、EVER BREW）は9月7日に「Délirium Café EBISU THE ROAST（デリリウムカフェエビスザロースト）」をGEMS恵比寿 1Fにグランドオープンしました。

直接買い付けのアンティークにて作られるインテリアおよびオープンエア店舗 — オープンエアの店舗

ブリュッセルにあるデリリウムカフェ一号店は2004年にビールの種類世界最多としてギネスブックに認定されたビアカフェです。今回オープンした「デリリウムカフェエビスザロースト」においてもベルギー本国の「ベルギービール騎士団」より名誉騎士として認定されたEVER BREW代表菅原亮平氏が直輸入した年間100種類以上日本最大種の樽生、ボトルを展開しており、どれを飲むか迷ってしまいそうなくらいです。特に樽生は最高級のベルギービール、アメリカ、日本などのクラフトビールなど最大40種類がラインアップされています。

アジアでは一号店となる「デリリウムカフェトーキョー」が虎ノ門にオープンしており、今年10月に10周年を迎えます。新たに恵比寿にオープンした「デリリウムカフェエビスザロースト」では、EVER BREW直輸入のベルギービール、直輸入ワインを提供し、特注の石釜で仕上げる岩手県黒毛和牛門崎熟成肉の石釜ローストグリル、格之進ハンバーグ、旬の野菜、宮城県石巻港直送の魚介など数多くの食材を藤村製作所特製の石釜ローストグリルにて提供しています。