宮城県亘理郡山元町に廃校をリノベーションしたクラフトビール醸造所「Faló Brewing」が完成

株式会社ファロ（所在地：宮城県亘理郡山元町坂元山作1、代表取締役：半田成）は、宮城県亘理郡山元町にクラフトビール醸造所「Faló Brewing（ファロブルーイング）」を建設し、この度、無事竣工した。醸造所は廃校となった旧坂元中学校をリノベーション。現在、酒類製造免許の交付を待っており、営業開始に向けた最終準備を進めている。

醸造所名の「Faló（ファロ）」は、イタリア語で「焚き火」を意味する。同社によると、地域と人々を温め、明かりを灯す「焚き火」のような存在であり続けたいという思いを込めたという。「ビールで明日をちょっとしあわせに」をミッションに掲げ、「品質の追求とユニークなものづくり」「ローカルを表現する」「コミュニティの拠点」の3つを軸にビール造りを行っていく。

代表の半田成氏は、食品・酒類業界で10年以上のキャリアを積み、うしとらブルワリー（栃木）やCRAFTROCK BREWING（東京）での醸造業務や、オーストラリアのSailor’s Grave Brewingでは醸造長も務めた。「ビールを通じて、人と地域をつなぐ架け橋になりたい」という強い思いから、この地での創業を決意した。

9月13日には内覧会を実施。当日は同醸造所の紹介、事業説明を行う。

【参照ページ】Faló Brewing（Instagram）
【関連ページ】CRAFTROCK BREWING （クラフトロックブルーイング）　うしとらブルワリー