Far Yeast Brewingは7月17日、山梨県産桃のビール「PEACH HAZE」の予約販売をオンラインストアにてスタートさせました。
同商品は、山梨県山梨市産の桃「加納岩白桃」と「早生白鳳」約500kgを使用して醸造、フレッシュな桃の香りが広がるペールエールに仕上げました。苦味が少なく、やわらかくなめらかな口当たりのヘイジースタイルです。
同社は、自社工場の源流醸造所を構える山梨県をビールで盛り上げるべく、県内の農産物を使ったビール造りに取り組む「山梨応援プロジェクト」を立ち上げ。第1弾として、山梨県の桃農家・ピーチ専科ヤマシタとのコラボレーションにより、同商品を開発しました。
原材料は桃、大麦麦芽、オーツ麦、小麦麦芽、ホップ、糖類。IBUは20、アルコール度数は5.5％。価格はオープン価格。発売は8月中旬以降。
【参照ページ】Far Yeast Brewing ビールで山梨を盛り上げる「山梨応援プロジェクト」始動！第1弾は山梨県産桃のビール「PEACH HAZE」7月17日（金）予約販売開始
【関連ページ】Far Yeast Brewing
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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