CRAFT BANKと横河電機、AIによる温度設定計画で「BANK IPA」の発酵工程を最適化する実証実験に成功
CRAFT BANKと横河電機の子会社である横河デジタルが、CRAFT BANKの定番ビール「BANK IPA」を用いて、AIによる温度設定計画で発酵工程を最適化する実証実験に成功した。香りも含めた品質を維持したまま、発酵工程時間を336時間から240時間（28％）に短縮できることを確認したという。
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お知らせISEKADOが世界初の取り組み、AI嗅覚センサーでクラフトビールの香りを可視化
ISEKADOはレボーンが開発したAIにおいセンサー「Obre（オブレ）」を正式導入した。嗅覚センサーの業務における本格利用は、世界初の事例となる。
お知らせCOEDOとNECのAIクラフトビール「人生醸造craft」が関西万博で紹介
コエドブルワリーとNECは6月5日、NECのAgentic AI とビール職人が協働開発した4種のAIクラフトビール「人生醸造craft」が大阪・関西万博のTEAM EXPOパビリオン内のプログラム「食と暮らしの未来」で紹介された。
ニュースAIが導き出したレシピのビール「林檎と梨のビール root」クラウドファンディングで販売
株式会社Moutain Gorillaは、近畿大学経営学部経営学科の布施匡章ゼミと共同でクラフトビール「林檎と梨のビール root（ルート）」を製造開発した。4月14日よりCAMPFIREでクラウドファンディングを行っており、数量限定で入手できる。
ニュースキリン、AIを活用したクラフトビールの案内サービス「ビアナビ」キリンシティ2店舗でテスト開始
キリン株式会社がAIを活用しユーザーの好みに合ったクラフトビールを案内するサービス「ビアナビ」を、キリンシティプラス池袋WACCAとキリンシティプラス横浜ベイクォーターの2店舗で、12月16日までテスト導入しています。
