道後ビールは、清酒を造る愛媛・道後にある「水口酒造」で生まれたビールです。酒づくりに欠かすことのできない仕込み水は、熟田津の良水を使用。地ビールにもその旨味が出ています。種類は、ケルシュ・アルト・スタウト・ヴァイツェンの4タイプに、愛媛県立とべ動物園のかわいい動物たちがラベルになったビールの全5タイプ。明治28年（1895年）に誕生して以来、120年。酒蔵仕込みの頑固なまでの味を堪能できます。
道後ビールの情報
| ブルワリー名 | 道後ビール |
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 愛媛県松山市道後喜多町3-23 |
| 運営法人 | 水口酒造株式会社 |
| 電話番号 | 089-924-6616 |
| 公式サイト | http://www.dogobeer.co.jp/product03.html |
| 商品名 | 道後ビール 坊っちゃんビール／道後ビール マドンナビール／道後ビール 漱石ビール／道後ビール のぼさんビール |
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