KOBO Brewery

KOBO Breweryは、富山県富山市にあるクラフトビールのブルワリーです。伝統的なチェコの醸造スタイルを用い、20年以上の経験をもつ醸造家コティネック・ジリ（コチャス）氏が高い品質基準のオリジナルビールを製造しています。

KOBOという醸造所名は、2名の創立者、チェコ共和国出身のコチャス（KOtas）と、スロバキア出身のボリス（BOris）の名前に由来しています。また、KOBOは、日本語でイーストを意味する酵母、ファクトリーを意味する工房を連想させ、2つの文化の繋がりを強く感じさせるネーミングとなっています。

KOBO Breweryの情報

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