完全会員制で都内に4店舗を展開する、低温調理の「焼かない焼き肉屋」29ON（ニクオン）は3月12日、日本発のクラフトビール「馨和 KAGUA」を生産するFar Yeast Brewingとのコラボビール「29ON SPICE ALE」を発売しました。「29ON SPICE ALE」はクラウドファンディングサービス「Makuake」での限定販売です。肉に合う一杯を目指し醸造されました。
「29ON SPICE ALE」ではベルジャンスタイルのビールにも肉料理に欠かせない「スパイス」にフォーカスし、カルダモンやグリーンペッパーを使うことで、お肉本来の脂の甘さやイノシン酸などのうま味を引き立たせます。
Makuakeでは「29ON SPICE ALE」ビールセットを数量限定で用意、いずれのセットにも特製小冊子とステッカーを同梱しています。「29ON」以外の飲食店では提供せず、一般販売も今回のみ。また代金が10％オフとなるお得な早割プランもあります。4月20日には完成お披露目会が予定されています。また3枠限定で「29ON SPICE ALE」生樽出張サービスもあります。
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京をテーマにした「Far Yeast」の2つのクラフトビールブランドを展開するFar Yeast Brewingと、29ONのコラボビールをぜひ肉料理とともに味わってみてはいかがでしょうか。
【ウェブサイト】29ON（ニクオン）
【購入ページ】「馨和 KAGUA」の生産者が作る！肉専用ビール『29ON SPICE ALE』
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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