ブルワリー

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【閉店】ステラモンテ

ステラモンテは、岩手県盛岡市にあるブルワリーです。蔵元である「あさ開」は主に日本酒の製造をしていますが、幾多の歴史を経てクラフトビール「ホワイト・ステラ」を開発。ベルギーの伝統的なホワイトビールを基本とし、酒蔵直伝のノウハウや独自のレシピより生まれました。できたては、ブルワリーや併設の多国籍料理のレストランでいただくことができます。
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Shared Brewery（シェアードブルワリー）

2017年に開業したShared Breweryは東京都八王子市にあるブルワリーです。Shared Breweryは国内でホームブルーイングを気軽に楽しんもらうために設立された醸造所で、ホームブルーイングのノウハウと手づくりビールの楽しさが溢れているブルワリーでもあります。実際にShared Breweryのビールも置いてありライ麦エール・ペールエール・ナイトロポーターなどのクラフトビールも楽しむことができます。自分が思い描いたビールを作ることが出来る、そんな素敵な体験をお求めな方はぜひShared Breweryへ。