金澤ブルワリーは、石川県金沢市にある小さなビール工房です。定番はキレイな琥珀色で苦みが少なく、とてもフルーティな味わいのペールエール「金澤麦酒」。今までは町家の1階部分をリノベーションして醸造所としていたところを、増産体制を整えるため2017年7月に金沢市内の2階建ての新しい醸造所に移転しています。
金澤ブルワリーの情報
| ブルワリー名 | 金澤ブルワリー |
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 石川県金沢市円光寺3丁目1-5 |
| 運営法人 | 株式会社金澤ブルワリー |
| 公式サイト | https://www.facebook.com/金澤ブルワリー-Kanazawa-Brewery-1550894201876142/ |
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