八ヶ岳ブルワリー、濃厚黒ビール「ショコラ・シュバルツ」今年は秋から販売中

萌木の村のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、「八ヶ岳ビールタッチダウン」ブランドから限定醸造ビール「ショコラ・シュバルツ（CHOCOLAT SCHWARTZ）」を全国で発売しました。例年は12月から1月にかけて発売していましたが、今年はユーザーからの要望にこたえ、秋口の発売となりました。

同商品は、ベースモルトとなるピルスナー麦芽に加えて高温焙煎したチョコレート麦芽を一部使用した、ビターショコラのような味わいの黒ビール。クリーミーで細かい泡立ちと、カカオやコーヒー豆を思わせるほろ苦さと香ばしさが特徴で、スッキリした口当たりとキレのあるのどごしを楽しめます。

苦みの単位であるIBUが35と、比較的に高めで体感的には濃厚ですが飲みやすいビールです。チョコレートやビスケットはもちろん、秋に旬を迎える果物をふんだんに使ったフルーツケーキとも相性抜群です。

原材料は麦芽とホップでアルコールは5.5％。オンラインでは「八ヶ岳ビールタッチダウン」公式ECショップ、店頭では八ヶ岳ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」で販売しています。仕様は330mlボトルと15L樽です。

【販売サイト】「八ヶ岳ビールタッチダウン」公式ECショップ
【関連サイト】萌木の村 ROCK
【関連ページ】業務用販売のご案内
【Facebookページ】「八ヶ岳ビールタッチダウン」Facebookページ
【関連ページ】八ヶ岳ブルワリー