萌木の村のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、「八ヶ岳ビール タッチダウン」ブランドから限定醸造ビール「ショコラ・シュバルツ（CHOCOLAT SCHWARTZ）」を全国で発売しました。例年は12月から1月にかけて発売していましたが、今年はユーザーからの要望にこたえ、秋口の発売となりました。
同商品は、ベースモルトとなるピルスナー麦芽に加えて高温焙煎したチョコレート麦芽を一部使用した、ビターショコラのような味わいの黒ビール。クリーミーで細かい泡立ちと、カカオやコーヒー豆を思わせるほろ苦さと香ばしさが特徴で、スッキリした口当たりとキレのあるのどごしを楽しめます。
苦みの単位であるIBUが35と、比較的に高めで体感的には濃厚ですが飲みやすいビールです。チョコレートやビスケットはもちろん、秋に旬を迎える果物をふんだんに使ったフルーツケーキとも相性抜群です。
原材料は麦芽とホップでアルコールは5.5％。オンラインでは「八ヶ岳ビール タッチダウン」 公式ECショップ、店頭では八ヶ岳ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」で販売しています。仕様は330mlボトルと15L樽です。
【販売サイト】「八ヶ岳ビール タッチダウン」 公式ECショップ
【関連サイト】萌木の村 ROCK
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梶原誠司
1975年生まれ。神奈川県横浜市出身。好きなビールは横浜スタジアムのベイスターズラガー。好きな野球チームは横浜DeNAベイスターズ。贔屓のチームが勝てば美酒。負ければほろ苦いビール。ビールが先なのか。野球が先なのか。正直、そんなことはどうでもいい。それくらい、球場で飲むビールが好き。
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