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【11/13-14 東京】愛媛松山発!HOJO Brewing & Stays タップテイクオーバー&料飲店向け試飲会開催

HOJO Brewing & Stays タップ

11月13日(日)と14日(月)の2日間、東京都外苑前のContempus by Y.Y.G.にて、愛媛県松山市に今秋オープンしたブルワリー「HOJO Brewing & Stays」の「タップテイクオーバー&料飲店向け試飲会 」が行われます。

HOJO Brewing & Staysは愛媛県松山市北条エリアの通称モンチッチ海岸に面した、海が眼前に広がるロケーションにオープンしたブルワリーです。併設のタップルームでは海を眺めながらできたてのクラフトビールを堪能できます。

HOJO Brewing & Stays ロケーション

ブルワリーの2階は1棟貸しのゲストハウスとなっており、ゆっくり宿泊しながらクラフトビールを楽しむことができます。

HOJO Brewing & Stays 外観

今回、東京で開催される試飲会では、この秋に醸造したばかりの1stバッチから4thバッチまで提供されます。一般参加者向けは11月13日(日)の13時から開始、料飲店向けは11月14日(月)の13時から16時までの実施です。

提供ビール

HOJO Brewing & Stays 内装とビール

22001 Marshmallow Dank Juicy IPA

映画「ゴーストバスターズ(1984)」をイメージしたクラフトビール。大ヒットしたこの映画のように、マシュマロの科学的な甘さ、中毒性のあるダンクなホップ香(ダークなハーブのような香り)、ジューシーな口当たりを融合させた、ダイナミックな一杯を目指しました。独創的でありながらも色褪せないこのヒット作のように、広く長く愛される一杯になれたらとの願いを込めました。

22002 Rose Petal Saison

セゾンはベルギーで昔から飲まれていたビールのスタイルです。その昔、夏の農作業時にのどを潤すことを目的に作られたと言われ、柑橘の香りとスパイシーさ、すっきりとした軽い飲み口が特徴です。今回は副原料に薔薇の花びらを投入することで、優雅で気品のある一面を加えました。クラフトビールの面白さを体現しつつ農作業の合間に口にしてもらえる一杯を想像して仕込みました。

22003 SINGLE HOP IPA series no.1 “MOSAIC”

世界にはたくさんの品種のホップが存在し、それぞれをブレンドすると、ビールは複雑で奥行きのある味わいになります。しかしこのシリーズは、一種類のホップのみを使用したシンプルなIPAです。品種ごとのホップの個性をストレートに感じることができます。第1弾のホップはモザイク。柑橘やトロピカルフルーツの果実感と爽やかな苦味をお楽しみください。

22004 Cardamom Chocolate Sweet Stout

ビールでありながら、食後のデザートになりえたら一石二鳥。ニュージーランドにいた頃、行きつけのビアバーでまさにそんな一杯に出会いました。チョコレートの甘さとほろ苦さ、ベルベットのように滑らかな口当たり。あのとき感動した一杯を作ることができたなら。そんなビールへのオマージュです。カルダモンのスパイシーで清涼感のある爽やかさは、チョコレートと相性抜群です。

HOJO Brewing & Staysメンバーのメッセージ

マネージャー中野泰誠(なかのたいせい)さん

「地域の活性化は一人では出来ない。地域を諦めたくない。”そんな思いを胸に抱き、多くの仲間と酒を酌み交わし、 そして夢を語らいながら実現する! と、強い希望をこの場所に込めました。そして、素晴らしい才能を持った醸造家に出会い、仲間に迎えることが出来ました。 地域の皆さまに“我らのクラフトビール” といっていただけるように取り組みます。そしてゲストハウスには、日本中・世界中から人をお呼びしたいと思っています。地域の皆さまと一緒に成長していくブルワリー。どうぞよろしくお願いします」

ヘッドブルワー岩見圭二(いわみけいじ)さん

「海外生活の中、色々な醸造所やビアバーで出会ったさまざまなクラフトビールに、時に励まされ、 戒められそして勇気をもらいました。ビールが繋いでくれた人との縁もありました。 そして今、 人と人が繋がり私はこの場所にいます。 ここに流れるゆったりとした時間にはクラフトビールがよく似合います。あの日、 ビールが私にしてくれた様に、 時に励まし、そして支え、 明日への勇気を与えれるようなクラフトビールを造っていきます」

開催概要

イベント名 HOJO Brewing & Stays タップテイクオーバー&料飲店向け試飲会
日時 2022年11月13日(日)13時~ タップテイクオーバー
2022年11月14日(月)13時~16時 料飲店向け試飲会
実施形式 オフライン
場所 Contempus by Y.Y.G.Brewery
アクセス 東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル 2F
外苑前駅より徒歩5分
ウェブサイト https://contempus.jp/
問い合わせ先メール info☆hojobrewingandstays.jp (☆を@に変えてお問い合わせください)

【会場ページ】Contempus by Y.Y.G.Brewery
【参照サイト】【ONLINE SHOP】HOJO Brewing & Stays

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