小西酒造、酒米とグレープフルーツ果汁を使ったビール「KONISHIビール シトラス」を500本限定で発売

KONISHIビール シトラス

兵庫県伊丹市の小西酒造株式会社は5月11日、酒米を使用したビール「KONISHIビール シトラス」を500本限定で発売した。

醸造の様子

同商品は、グレープフルーツ果汁をたっぷりと贅沢に配合し、みずみずしさと心地よい苦味を味わえる。また、清酒の仕込みに使われる酒米を使用することで、米のもつ旨みとコクも十分に感じられる仕上がりとなっている。飲み頃温度は3~5℃。チーズやデザートとの相性がよい一品だ。原材料は麦芽(ドイツ産)、ホップ、小麦、米、グレープフルーツ果汁、オレンジピール、コリアンダー、香料。

小西酒造は1550年(天文19年)創業。2022年で創業472年を迎える老舗。「山は富士 酒は白雪」のキャッチフレーズで親しまれ、同社の清酒の銘柄「白雪」は1635年(寛永12年)に小西家2代目宗宅が江戸へ酒樽を運ぶ途中、雪を頂いた富士の気高さに感動し名付けたといわれる。

その同社が運営する「白雪 ブルワリービレッジ長寿蔵」は、江戸期の酒蔵(約築250年)を改造した建物だ。館内は、ベルギー風地ビール「白雪ビール」の製造過程を見学できる「ブルワリー」、蔵内のブルワリーで醸造した造りたてのビールと日本酒、酒粕を使ったオリジナル料理やベルギー風料理が味わえる「ブルワリーレストラン」を備えている。

白雪 ブルワリービレッジ長寿蔵

白雪 ブルワリービレッジ長寿蔵

また、昔の酒造り道具の展示や3Dアートなど、学べて体験できる「ブルワリーミュージアム」、ベルギービールや日本酒を中心に、オリジナルグッズや日本酒関連商品も「ショップ」で販売している。

【販売ページ】KONISHIビール シトラス 330ml瓶詰 – 長寿蔵オンラインショップ【通販】
【関連ページ】白雪ビール

The following two tabs change content below.
My CRAFTBEER 編集部
My CRAFT BEERは、「クラフトビール」に関する国内・海外の情報をまとめた「クラフトビール」情報ポータルサイトです。クラフトビールに関するニュースやトレンド、ブルワリー、イベント情報などをお知らせします。
InstagramTwitter
KONISHIビール シトラス