大阪中津に中津ブルワリーがオープン

街づくりに関するコンサルティングを行う株式会社NI-WAは2020年初秋、ビール醸造所「Nakatsu brewery（中津ブルワリー）」をオープンします。8月29日にはオープニングイベントとしてトークセッションを実施し、ビールも振る舞います。新しいブルワリーのオープンは関西地区在住の方にとっては朗報ですね。

場所は、大阪梅田に隣接するエリア、中津にある築55年の西田ビルの地下駐車場。「ハイパー縁側」のコミュニティ広場です。NI-WAはビールづくりを通じて、新たな仲間の輪を広げ、地域コミュニティの活性化の一助になっていくことを目指すという。

また、ビルの屋上や街なかのプランター、近郊の畑などでビールの原料であるホップを自分たちで栽培し収穫するところから一緒に取組むプロジェクトも実施。委託者はホップ栽培や収穫時以外にも、オンライン上で生育状況の共有や、プロによる季節ごとの栽培方法の指導が受けられるなど、企画、レシピづくり、製造までの協働を体験できます。

オープニングイベントは10時から20時まで。入場無料。

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