滋賀県近江八幡市の二兎醸造株式会社が手掛けるブルワリー、Two Rabbits Brewingは、2020年のクリスマスシーズンに向けて限定醸造のクリスマスエールを発売しました！
写真提供／二兎醸造
Two Rabbits Brewingは、オーストラリア、モンゴル、日本出身の国際色豊かなメンバーが2018年に立ち上げたブルワリー。トロピカルでフローラルな香りが特徴のオーストラリアやニュージーランドのホップを中心に使用し、何杯でも飲みたくなるドリンカブルなビールを丁寧に作っています。
今年、Two Rabbits Brewingは専用機材を導入して缶ビールの販売に踏み切りました。季節限定の「クリスマスエール」は昨年も醸造され好評でしたが、缶でリリースするのは初。パッケージには華やかなクリスマスツリーのイメージがプリントされ、クリスマスの楽しい気分を盛り上げてくれるビジュアルになっています。
Two Rabbits Brewingの「クリスマスエール」は、ミュンヘンモルト、クリスタルモルトを使い、クローブやシナモンのスパイス、さらにドライフルーツや国産の黒糖も入って複雑でリッチなテイスト。グラスに注いでしばらく室温に置いてから飲むとクリスマスプディングのような味わいが楽しめます。クリスマスシュトーレンやローストダック、ビーフ、チキンなどクリスマスの定番メニューとペアリングして飲んでみてください！ デザート代わりの1本にもおすすめ。
アルコール度数は8％、苦みを示すIBUは40、色を示すEBCは40です。
11月下旬に発売が開始されており限定数を売り切ったら終了なので、気になったら早めに入手しましょう！
【販売サイト】Two Rabbits Brewing Retail Store
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