バレルエイジ

【阿佐ヶ谷】タコス×クラフトビール！高円寺アンドビールの新店「olla」（オジャ）、旅する店主のメキシコ愛

クラフトビールブルワリー・アンドビールが、2023年5月、高円寺のタップルームに続く新店「olla」（オジャ）を阿佐ヶ谷にオープンしました！山梨の勝沼で仕込んだビールとタコスが味わえるお店です。代表の安藤耕史さんに、メキシコの旅の話や勝沼で取り組むバレルエイジドへの想いを聞きました。

TABAブルワリーバスツアー

醸造家とじっくり話せるディープなビール旅へ！【TABAブルワリーバスツアー】密着レポート！

今回は、多摩川周辺エリアの醸造所をつなぐプロジェクト「TABA」が企画したブルワリーバスツアーに密着！昭島市のイサナブルーイング、八王子市のShared Brewery、立川市の坂道ブルイングを巡ってブルワーの生解説を聞き、ビールをとことん飲みました。クラフトビール三昧で楽しく過ごしたツアーの模様をレポートします。

【2022年】ゴールデンウィークにおすすめのクラフトビール4選

今回は、家族や仲間で楽しめる大容量ビールやおしゃれな気分が味わえる樽熟成、フードロスをなくすサステナブルな取り組みから生まれたビールなど、ゴールデンウィークだからこそ楽しみたいクラフトビールをピックアップしてご紹介します。

バレルフカミダス Batch No.55

ヤッホーブルーイング、バレルエイジで製造した「バレルフカミダス Batch No.55」を数量限定で発売

ヤッホーブルーイングは2月25日、木樽で熟成させるバレルエイジという技法で製造した「バレルフカミダス Batch No.55」を2,200本の数量限定で発売します。国内外合わせて3種類の木樽で熟成させたビールをブレンドしています。

Far Yeast Brewing、8か月間オークバレルで発酵・熟成させた「Kriek in the Barrel」を発売

Far Yeast Brewingは2月20日、「Kriek in the Barrel（クリークインザバレル）」を一般発売します。公式オンラインストアでは2月9日より先行予約販売を開始しています。

Far Yeast Brewing、限定醸造「Oath of the Peach Garden」を発売

Far Yeast Brewingは4月17日、限定醸造の「Oath of the Peach Garden」（オースオブザピーチガーデン）を発売します。ブレンディングとテイスティングを繰り返し、熟成具合を確かめながら作り上げたバレルエイジビールです。