ベアード・ブルーイングは、2000年に沼津に設立し、2014年春に伊豆・修善寺へブルワリーを移転しました。すべてのベアードビールは、無ろ過で、樽や瓶の中で二次発酵し熟成されている自然発泡のビールです。ホップのスパイシーでフルーティーなアロマを生かすために、煮沸の最後の段階で麦汁に豊富な量の生ホップを投入、また、最大の特徴である「ドライ・ホッピング」と呼ばれる伝統的な製法を取り入れ、熟成中のビールにも生ホップを投入しています。
BAIRD BREWINGの情報
| ブルワリー名 | BAIRD BREWING |
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 静岡県沼津市蓼原町9-3 |
| 運営法人 | 合資会社ベアード・ブルーイング |
| 電話番号 | 055-952-6673 |
| 公式サイト | http://bairdbeer.com/ja/ |
| 商品名 | ■定番12種 シングルテイクセッションエール／ウィートキングウィット／修善寺ヘリテッジヘリス／沼津ラガー／ライジングサンペールエール／わびさびジャパンペールエール／レッドローズアンバーエール／アングリーボーイブラウンエール／帝国IPA／スルガベイインペリアルIPA／島国スタウト／黒船ポーター ■春夏秋冬限定 春：セゾンさゆり／夏：クールブリーズピルス／秋：やばいやばいストロングスコッチエール／冬：ダークスカイインペリアルスタウト ■マンスリースタイルシリーズ 1月：初醸造インディアペールラガー／2月：がんこおやじのバーレィワイン／3月：モーニングコーヒースタウト／4月：無礼講時間ストロングゴールデンエール／5月：四姉妹スプリングボック／6月：ホップハボックインペリアルペールエール／7月：ジョイ・デ・ビブレ／8月：パブリックハウスビター／9月：ブルワーの悪夢ライIPA／10月：フェストラガー／11月：ウエストコーストウィートワイン／12月：ばかやろー！エール ■大地の恵み・フルーツビールシリーズ 大工さんのみかんエール／お寺の庭ゆずエール／セカンドストライクアップルエール／フルーツフルライフシトラスIPA／静岡サマーみかんエール／アジアンビューティーびわラガー／日本物語エール／カントリーガールかぼちゃエール／スモーク＆ファイアーハバネロスタウト／ジュビレーションエール |
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