ブルワリー My CRAFTBEER 編集部

BAIRD BREWING

ベアード・ブルーイングは、2000年に沼津に設立し、2014年春に伊豆・修善寺へブルワリーを移転しました。すべてのベアードビールは、無ろ過で、樽や瓶の中で二次発酵し熟成されている自然発泡のビールです。ホップのスパイシーでフルーティーなアロマを生かすために、煮沸の最後の段階で麦汁に豊富な量の生ホップを投入、また、最大の特徴である「ドライ・ホッピング」と呼ばれる伝統的な製法を取り入れ、熟成中のビールにも生ホップを投入しています。

BAIRD BREWINGの情報

ブルワリー名 BAIRD BREWING
国 日本
所在地 静岡県沼津市蓼原町9-3
運営法人 合資会社ベアード・ブルーイング
電話番号 055-952-6673
公式サイト http://bairdbeer.com/ja/
商品名 ■定番12種
シングルテイクセッションエール／ウィートキングウィット／修善寺ヘリテッジヘリス／沼津ラガー／ライジングサンペールエール／わびさびジャパンペールエール／レッドローズアンバーエール／アングリーボーイブラウンエール／帝国IPA／スルガベイインペリアルIPA／島国スタウト／黒船ポーター
■春夏秋冬限定
春：セゾンさゆり／夏：クールブリーズピルス／秋：やばいやばいストロングスコッチエール／冬：ダークスカイインペリアルスタウト
■マンスリースタイルシリーズ
1月：初醸造インディアペールラガー／2月：がんこおやじのバーレィワイン／3月：モーニングコーヒースタウト／4月：無礼講時間ストロングゴールデンエール／5月：四姉妹スプリングボック／6月：ホップハボックインペリアルペールエール／7月：ジョイ・デ・ビブレ／8月：パブリックハウスビター／9月：ブルワーの悪夢ライIPA／10月：フェストラガー／11月：ウエストコーストウィートワイン／12月：ばかやろー！エール
■大地の恵み・フルーツビールシリーズ
大工さんのみかんエール／お寺の庭ゆずエール／セカンドストライクアップルエール／フルーツフルライフシトラスIPA／静岡サマーみかんエール／アジアンビューティーびわラガー／日本物語エール／カントリーガールかぼちゃエール／スモーク＆ファイアーハバネロスタウト／ジュビレーションエール

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